اخواتى ساعدونى بوصفات للزهرة؟؟

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=472511

روحي قسم المقبلات في عدة اصناف

ينقل لأطباق حواء..

¸.
•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.
•

قالب الزهرة باللحم
المقادير: ـــ
1 رأس زهرة متوسطة .
ربع كليو لحم مفروم .
1 بصل كبيرة مفرومة ناعم .
1 ملعقة صغيرة مملوءة ثوم مطحون .
1 كاس كبير ونصف بقدونس أو كزبرة مفروم ناعم .
3 حبات فلفل أخضر حار ( حسب الرغبة )
1 حبة فلفل رومي مفرومة ناعم جدا .
من 2 إلى 3 بيضات مخفوقة .
ملعقة صغيرة من ( فلفل أسود ، كمون ) .
ملح .
الطريقة : ـــ
اسلقي الزهرة مع نصف مقدار الكمون واللملح اللازم لمدة ثلث ساعة ، ثم نصفيها من الماء جيدا .
اطحني الزهرة مع الفلفل الحار في المكاينة أو الخلاط ،ثم أضيفي اليها نصف الكزبرة أو البقدونس والفلفل الاسود والملح اللازم وقلبي الجميع جيدا واتركيه جانبا
ضعي اللحم المفروم في طاوة وأضيفي اليه الصل وباقي الفلفل والكمون والملح اللازم وارفعيه على النار وقلبي حتى يشرب اللحم ماءه ، ثم أضيفي باقي الكزبرة أو البقدونس وقلبيه جيدا
احضري صينية بايركس وادهنيها بالزيت وابسطي فيهانصف مقدار خليط الزهرة ثم ضعي فوقها طبقة من اللحم المفروم
غطى اللحم بباقي الزهرة واكبسيه جيدا بظهر اللملعقة ثم رشي على السطح البيض المخفوق وهزي الصينية فليلا حتى يتشرب خليط الزهرة البيض
أدخلي الصينية فرنا متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة ثم أخرجيها من الفرن وقطعيها

أتمنى أن أكون قد قدمت أكله لذيذذذذذذذذذ .................... وبالهناء والعافية

عزيزتي الوردة ..

هذي طريقة ثالثة :
(1)
اسلقي الزهرة في ماء وخل وكمون وملح حتى تستوي..

(2)
حطيها في صينية بايركس مدهونة بسمن .

(3)
ضعي عليها لحمة مفروم ان حبيتي..

(4)
وعليها باشميل ورشه مازرولا على الوجة غطيها في الفرن ..

(5)
ان حبيتي تحمر من تحت او تسيبيها شوية وتحمريها شوية من فوق ..

وبالعافية وادعيلي ...