ادامات على كيفكم وعن تجارب شخصيه ومومنقوووووله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم انا جايبه لكم ادامات اللي انا طبختها وعن تجربه شخصيه وبفضل الله علي نالت اعجاب كل من سواها
وقلت خليني اليوم افيدكم بها
واللي تزيد من عندها انا شاكره لها
وفي اكثر الاحيان الادام نحبه مع الخبز
وسلطات خضراء للي يحب التنويع
خاصة اذا كان الادام ناشف نوعا ما
اما اذا كان فيه مويه شوي فالبعض يحب يضيفه على الارز

وهنا اداماتي المشكله
وهذا الادام معروف تقريبا ولكن نبدا به

المقادير هنا حق اربع اشخاص
المقادير
1-قطع لحم متوسطه نوعا ما
2-بصلتان كبيره ومقطعه قطع صغار
3-ثلاث طماطم مقطعه قطع صغار
4-ملعقتان صلصه طماطم
5-خضار مشكله مقطعه على شكل شرائح عريضه شوي (بطاطس +جزر+كوسه )
6-من 6 الى 7 فصوص ثوم مطحونه
الطريقه
البصل الى ان يحمر مع اعواد القرفه والهيل و الليمون الاسود
ثم الثوم وبعده اللحم ولازم نسبك اللحم مع البصل والثوم
ثم الطماطم ونضيف عليها اللهم علشان تهترس بسرعه واغطي القدر زين وانتبه لا ينشف الطماطم
ونضيف الصلصه وربع ملعقه من كل مما يلي
(زنجبيل مطحون+فلفل اسود مطحون+كمون +كزبره جافه)
ومن ثم نضيف مقدار كاستا ماء
ونخليه يغلي الى ان ينضج اللحم تقريبا ثم نضيف الخضار ولمدة ربع ساعه كفايه
ونطفي النار وللتزين ممكن اضافة كزبره خضراء مفرومه وبالهناء والعافيه

:cook: