بسم الله الرحمن الرحيم
اليكم ياحبيباتي ا الطبق والله سهل ولذيذ وهذا الطبق عدنا بالعراق نسويه دائما ومع كل وجبة تقريبا نخليه حتي يصير سندويشات ايضا طولته عليكم
الكباب المقلي
القادير لاربعة اشخاص
ربع كيلو لحم مفروم ويفضل ان يكون لحم غنم وفيه قليل من الدهن واللي ماتريد تخلي لحم بقر مفروم
كوب بصل مبشور ناعم :icon33:
كوب بقدونس مفروم ناعم
2 فص ثوم وفروم ناعم (حسب الرغبة)
ا طماطة مفرومة ناعمة
ملح حسب الرغبة
ملعقة كوب كركم
ملعقة صغيرة كاري
4 ملعقة طعام طحين ويفضل ان يكون (اسمر) واذا مافي الطحين العادي
قليل من الماء للعجن
زيت للقلي
العمل
تخلط جميع المواد سوية في اناء عميق ثم نضيف الطحين ويعجن بالماء يصير عدنا عجين الكباب مو قوي ومو سايح متوسط
نضع الزيت في المقلاة وتوضع على النار شوية نسخنها نبلل راحة يدنا بقليل من الماء وتؤخذ كورة صغيرة وتفرش براحة اليد
ثم توضع في المقلاة ويحمر الوجهين بس دون حرقها بس تتحمر توضع في صحن وتقدم مع السلطات والبطاطا المقلية
murooj @murooj
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام مريم بدر
•
يعطيج العاااااااافيه
الصفحة الأخيرة