ارز بخاري المدينه.............. والطعم رهيب.

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/1/1/6/4/9/3/6/511ab7f3a81e0.jpg
عزيزاتي........عدت اليكم بطبق من المدينه المنوره وهو الارز البخاري اكيد الكل يعرف طريقته ولكن هنا اقدم لكم طريقتي اللذيذه والطعم الرهيب مع بعض الاسرار التي تجعل طبخك ريحته تصل للجيران..............فأتمنى من الجميع التطبيق..


المقادير:
3 كأس ارز
3 بصل حلقات
3طماطم وسط معصوره
بهارات صحيحه<هيل-قرفه- قرنفل-خورنجان-ليمون ناشف>
قليل من البهارات السبعه الباودر
ربع برتقاله مبشوره
2 جزر مقطع اقلام
بليله مسلوقه
كيلو لحم قطع بالعظم
صلصه
ملح - قرن فلفل حار
5ملاعق زيت
الطريقه :


1- نضع الزيت مع اللحم والبهارات ونحرك جيدا حتى يصبح لونه بني غامق.
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/1/1/6/4/9/3/6/511ab7451b68d.jpg
2- نضع البصل والفلفل ونحرك جيدا حتى يميل لونه للبني مع اللحم ...يتم التحريك تقريبا ساعه على نار هاديه حتى لايحترق ....وهذا من الاسرار التي تجعل الارز لذيذ
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/1/1/6/4/9/3/6/511ab706bfa40.jpg
3- نضع البرتقال والطماطم والصلصه ونحرك جيداا عشر دقائق
4-نضع الماء الساخن ونتركه يغلي حتى ينضج اللحم.
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/1/1/6/4/9/3/6/511ab7be55125.jpg
5- يتم نقع الازر في هذه الاثناء نصف ساعه .
6 -نضع في مقلاه على النار الجزر والبليله وصلصه قليل ونحرك حتى يزبل الجزر...وقليل من مرق اللحم .
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/1/1/6/4/9/3/6/511ab789154f1.jpg
7- نصفي الارز من ماء السلق ويوضع في القدر على اللحم .....
8- عندما ينضج الارز نضع على وجهه خلطه الجزرمع التقليب في القدر.ثم يغطى ويترك عشر دقائق قبل الغرف .
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/1/1/6/4/9/3/6/511ac171c51ef.jpg
9- يتم غرف الارز في الصحن ويزين الوجه بقليل من خلطه الجزر...
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/1/1/6/4/9/3/6/511ab7f3a81e0.jpg
اشكر كل من قرأ موضوعي ..........واتمنى الدعاء لي ولوالدي..........