mado2006
mado2006 •
السلام عليكم


جزاكم الله كل خير جميعا على الحاجات الحلوة اللى بتعملوها
دموع التائبه ولوزة لوزة وكتكوته كتكوته ومى ام ناصر وايه وميمسى والجميع

وعندى استفسار بسيط يا رب الاقى حد يفيدنى
انا عملت عيش فينو انبارح العجينه كانت روعه بصراحه
وعملت منها بيتزا كانت تحفه ولا حظت انها عايزة درجه حرارة اقل من عجينه البتزا العاديه
وعملت الفينو المفروض الطريقه على 200 درجه لمده 10 دقائق
او لحد ما الوش ما يحمر
اقعدت استنا الوش يحمر ...........................انتظار لحد اكتر من نصف ساعه محمرش
قلت اخرجها واشوف لقيته احمر بسيط وشكله مكنتش مصدقه ان انا اللى عملاه
شكله وريحته تحف
بمسكه اتخضيييييييييييييت ناااااااااااااااااااااشف جدا حطبه
رشيته بماء مطريش
بليته ماء وقفلت كيس عليه طرى بس حسيت انه مبلول شويه واكيد مش دا العادى
مين يساعدنى ويقول لى الغلط فين:icon33:
والطريقه اهه وانصحكم برغم اللى حصل تجربوة http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1293731
لانى اعتقد ان العيب فى السواء ومن جوة على فكرة كان هش وخطييير باس ناشف
بس مفيش حل يعنى؟؟؟؟
واللى بيعمل خبز الصمون فيكم بيعمله على حرارة قد ايه وفى وقت اد ايه؟:(
دموع التائبة
دموع التائبة •
السلام عليكم جزاكم الله كل خير جميعا على الحاجات الحلوة اللى بتعملوها دموع التائبه ولوزة لوزة وكتكوته كتكوته ومى ام ناصر وايه وميمسى والجميع وعندى استفسار بسيط يا رب الاقى حد يفيدنى انا عملت عيش فينو انبارح العجينه كانت روعه بصراحه وعملت منها بيتزا كانت تحفه ولا حظت انها عايزة درجه حرارة اقل من عجينه البتزا العاديه وعملت الفينو المفروض الطريقه على 200 درجه لمده 10 دقائق او لحد ما الوش ما يحمر اقعدت استنا الوش يحمر ...........................انتظار لحد اكتر من نصف ساعه محمرش قلت اخرجها واشوف لقيته احمر بسيط وشكله مكنتش مصدقه ان انا اللى عملاه شكله وريحته تحف بمسكه اتخضيييييييييييييت ناااااااااااااااااااااشف جدا حطبه رشيته بماء مطريش بليته ماء وقفلت كيس عليه طرى بس حسيت انه مبلول شويه واكيد مش دا العادى مين يساعدنى ويقول لى الغلط فين:icon33: والطريقه اهه وانصحكم برغم اللى حصل تجربوة لانى اعتقد ان العيب فى السواء ومن جوة على فكرة كان هش وخطييير باس ناشف بس مفيش حل يعنى؟؟؟؟ واللى بيعمل خبز الصمون فيكم بيعمله على حرارة قد ايه وفى وقت اد ايه؟:(
السلام عليكم جزاكم الله كل خير جميعا على الحاجات الحلوة اللى بتعملوها دموع التائبه ولوزة...
جزانا و اياكم يا جميل و ما شاء الله عليكى انتى كمان بتعملى حاجات جميلة

بصى عشان اكون صريحة معاكى العضوة رشة عطر ديه شطورة خالص و وصفتها مضبوظة فعلا

انا عمرى ما عملت العيش الفينو بس اعتقد انك كان لازم تنخلى الدقيق كويس قبل الأستعمال ديه حاجة و تانى حاجة كان المفروض انك تحطى العيش فى نص الفرن زى ما قالت و تخلية بس 10 دقايق و بعدين تطلعية على الشواية لغاية ما وشة يحمر مكنش هياخد اكتر من دقيقتين

و بس قبل ما تدخلية الفرن عموما انتى لما تحبى تسوى اى حاجة و خاصة العجاين و الكيكات ابقى سخنى الفرن كله لمدة 10 دقايق على درجة الحرارة القصوى لغاية الفرن كله لما يتوحد فيه الحرارة و بعدين وطى الفرن على درجة الحرارة المطلوبة كده هتبقى درجة الحرارة مظبوطة
و إن شاء الله البنات يفيدوكى اكتر
كهرمانة12
كهرمانة12 •
ماشاءالله عالجمال تسلم ايديكوا كلكوا
مي ممكن اعرف طريقة عمل خبز التورتيلا اللي عملتيه للشاورما؟؟؟ووازاي اخليه يطلع مقرمش مش معجن طب انا معنديش فراخ كوكي ونفسي اعرف طريقة حلوة للشاورما في البيت اعمل ايه؟؟
la rosa
la rosa •
ازيكو يا بناتيت اغيب عنكو شهر الاقى الملف نايم قوى كده
ايه مبقيتوش تاكلو ولا ايه
وحشتونى كلكو ووحشنى رغيكو
memsi
memsi •
لارووووووووووووووووز

ازيك يا قمر حمدالله على السلامة

اخبارك ايه وحشتينا خالص


مادو

انا قريت انك في المعجنات ممكن تحطي تحت خالص في الفرن طبق او حلة فيه مية عشان يعمل بخار ميه في الفرن
وحمى الفرن برضه اوى قبل الخبز