امانى61 :

بصى يا لوزه انا حاسه ان البيض قليل على المقدار مش عارفه شوفى انا عندى الطريقه دى حافظاها عندى وناويه ابقى اجربها ان شاء الله شوفيها كده http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=510216 كنزى بالنسبه لقدرة قادر انا عملتها بطريقة الاخت ام ناصر وكانت روعه وبالنسبه لتقل عجينة الكيكه انتى فى ايدك تزودى شوية لبين لحد ما يبقى قوامها زى الكيك العادى يعنى ما تلتزميش بطريقة الكيك المكتوب لان ده بيرجع على حسب نوع الدقيق فانتى فى ايدك تتحكمى فى قوام الكيكه باضافة شويه لبن ماشى ياجميل

بصى يا لوزه انا حاسه ان البيض قليل على المقدار مش عارفه شوفى انا عندى الطريقه دى حافظاها عندى...

كتكوتة كتكوتة :

بصى انا دايما بتبل البانية ببصل مبشور وملح وفلفل اسود وعصير ليمونة وزبادى وتنقعيها فى التتبيلة مش اقل من ساعتين ولو من قبلها بيوم يبقى افضل وربنا يعينك على العزومة

بصى انا دايما بتبل البانية ببصل مبشور وملح وفلفل اسود وعصير ليمونة وزبادى وتنقعيها فى التتبيلة مش...

كتكوتة كتكوتة :

بصى يا كنوزة الكيك ده خطييييييير بجد انا اتهبلت عليه لما اكلته عند صاحبتى واخدت منها الطريقة ممكن تعمليه فى قوالب الكب كيك بجد تحفة شوكليت كيك بصوص النسكافية: 1و3/4 كوب دقيق - 1و 1/2 كوب سكر- 3 معالق صغيرة بودر-5 بيضات 3/4 كوب زيت ذرة- 3/ كوب ميه-1م/ص فانيليا-4م/ص كاكاو-ربع م/ص ملح الطريقة: - يفصل البياض عن الصفار - يخفق الصفار مع السكر والملح والفانيليا جيدا فى الخلاط ثم يضاف الزيت والماء - يضاف الدقيق المنخول والبودر والكاكاو -يضرب البياض لوحده جيدا ثم يضاف للخليط السابق -نصب الخليط كله فى قالب مدهون او متغطى بورق زبدة وتخبز فى فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة - يضاف لها الصوص بالتدريج وهو دافى او بارد اول خروجها من الفرن صوص النسكافية: 1و1/2 كوب ميه-1و 1/2كوب سكر- 3م/ك نسكافية-1م/ص فانيليا نخلط كله مع بعضه ونتركه يغلى 5 دقائق تقطع الكيكة وتقدم مع ايس كريم فانيليا

بصى يا كنوزة الكيك ده خطييييييير بجد انا اتهبلت عليه لما اكلته عند صاحبتى واخدت منها الطريقة ممكن...