سمر الحسينى @smr_alhsyn

محررة

استعمالات جديده للقشطه

استعمالات جديده للقشطه

--------------------------------------------------------------------------------

اسياخ الدجاج بالقشطه

المقادير:"سته اشخاص"
8صدور دجاج "حسب الرغبه و كميه الاشخاص"
1علبه قشطه
ملح +فلفل اسود+كمون مطحون
الطريقه:
تقطع الصور مكعبات متوسطه الحجم و توضع فى زبديه مع القشطه و الملح و الفلفل و الكمون "للنكهه فقط"و توضع فى الثلاجه ساعه ثم تشبك فى اعواد النكاش "الخلال"الصغيره اجمل
نضع فى الصحن دقيق و نضع معه ملح وفلفل اسود و نقلب اعواد الدجاج فيه ثم نقلبها فى البيض و البقسماط "شابوره مطحونه" وتقلى و تقدم مع الرز بالبصل و البطاطس المقليه

"لمزيد من الافاده طريقه الرز بالبصل
تفرم بصله كبيره فرما ناعما او اجنحه رفيعه و تحمس فى الزيت الساخن حتى تخرج رائحه جميله داخل القدر ثم يضاف حبه ماجى و تطفا بالماء و يوضع الرز و يطبخ حتى يستوى يرش على الوجه صبغه زعفران و بالعافيه

مميزات هاذا الطبق ان الدجاج الصدور عاده تكون خشنه الالياف و لاكن نقعها فى القشطه تطريها و تخليها تذوب فى الفم ذوباااااااااااان

مكرونه بالقشطه

المقادير:"تكفى سته اشخاص"
كيس و نص مكرونه صغار
2قشطه قيمر الكبيره
جبنه تشدر مبشوره
دجاج قطع صغيره او لحم مفروم مستوى
خضار مجمده"حسب الرغبه"

الطريقه:
تسلق المكرونه مع حبه ماجى و ملح تخلط مع الدجاج و الخضار و اى نوع بهارات تحبي و علبه قشطه مع الجبنه التشدر و يقلب فى الزبديه مع بعض و يوضع فى صينيه بايركس و تخفق القشطه التانيه مع قليل جدا من الحليب السايل و تصب على الوجه و تغلف بالقصدير و توضع فى فرن ساخن نص ساعه و تقدم مع اى نوع سلطه

منقووول