سمر الحسينى
@smr_alhsyn
المواضيع سمر الحسينى
حلوى الموز والمشمش
[المقادير: ]- ربع كيلو دقيق ذاتى الا ختمار - نصف كيلو موز. - عصير نصف ليمونة. - بيضتان. - 10 ملاعق سكر بني ناعم. - 8 ملاعق زبدة مذابة - كوب صغير من المشمش المجفف مفروم ناعماً. او فواكة مسك…
ربيان بالخلطه الحارة
المقادير: كيلو ربيان كبير منضف - حبة بصل كبير مقطع إلى قطع صغيرة. - 3 فصوص ثوم مهروسه. - قليل من الزيت. - ملعقه صغيره مسحوق الفلفل الحار. ( شطة ) - 2 حبة قرنفل. طماطم مقشره ومقطعة. . -. - 1 لتر ماء. - فلفل أخضر مقطع خشن.…
المكرونة بالفراخ والموزاريلا
المقادير: 1/2 كيلو مكرونة 1/2 كيلو فراخ مخلية ( صدور ) ا كوب جبن موزاريلا مقدار من صلصة الباشاميل 3 ثمرات طماطم كبيرة 2 حبة من الفلفل الرومى زيتون مخلي ملح وفلفل أسود :* الطريقة 1- تقطع الص…
أصابع زينب
المقادير: - 3 أكواب من السميد الناعم. - 3 أكواب من الطحين. - كوب واحد من زيت . الذرة. - كوب ونصف من الماء الدافئ - 3 ملاعق كبيرة سمسم. - 3 ملاعق كبيرة ينسون. - . - - ملعقتان صغيرتان من الخميرة. - ملعقتان صغيرتان من السكر. - قطر بار…
الأرز المعمر
المقادير: - 1 ونصف كوب أرز. - 1 ونصف كوب لبن. ( حليب ) 2معلقة سمن . - نصف كيلو لحم بتلو مسلوق مبهر بالهيل والفلفل الأسود والملح. - 4 ملاعق كبيرة قشطة. - إناء فخاري كبير. * الطريقة: - يغسل الأرز جيداً ويصفى من الماء. - يوضع الأرز…
الستيك بصلصة الفطر
المقادير 4 قطع من لحم الستيك. قطعة من الزبدة - حبة بصل. - فص من ثوم. - 2 ملعقة صغيرة من الدقيق. - نصف كوب من مرق اللحم. ( شوربة ) - 125 جرام من الفطر. - 2 ملعقة كبيرة من الكريمة. 3 ملاعق من خل التفاح الطريقة -يحمر اللحم في …
صينية المعكرونة بالسجق والطماطم
المقادير: - علبة (450 جرام). من المكرونة - 450 جرام سجق ديك الحبش الإيطالي. او اى نوع ( سوسيس ) - كوب بصل مفري. - فصا ثوم مفري - ملعقة كبيرة صلصة - ربع ملعقة صغيرة ملح. - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. طماطم مقطعة قطع صغ…
صينية المعكرونة بالسجق والطماطم
المقادير: - علبة معكرونة (450 غم). - 450 جرام سجق ديك الحبش الإيطالي. او اى نوع ( سوسيس ) - كوب بصل مفري. - فصا ثوم مفري - ملعقة كبيرة صلصة - ربع ملعقة صغيرة ملح. - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. طماطم مقطعة قطع صغيرة -…
دوائر السابلية بالتمر
المقادير: - 4/3 كوب طحين عادي. - 4/1 كوب زبدة. - 3 ملعقة كبيرة ماء بارد. * حشو اللوز: - 3/1 كوب زبدة طرية. - 2/1 كوب سكر. - 1 بيض. - 2/1 كوب لوز مطحون (طحين اللوز). سهل طحنة فى البيت - 2 ملعقة كبيرة دقيق. *للتزيين: - مربى تمر. - تمر كام…
