مرحبا بنات
انا مو فنانة طبيخ اوي ولا احب اعك نفسي في المعجنات احب اشتريها دايما اريحلي
بس الحق ينقال الثلاثاء اللي راح قريت عن هذي العجينة وكان في ناس عند اهلي وقلت يالله خليني اجربها
كنت ناوية اسوي نوع واحد بس
سويتها للبيتزا وطلعت جنان
وسويت فطاير القنفذ بحشوة تونة
وسويت اقماع
وكل الحريم انهبلوا عليها
اتبعت الطريقة المذكورة بدقة وكانت ممتازه جدا

فعلا عجينة العشر دقايق بالنسبه لي اختراع القرن ممتازه ومادري ليه ماظبط معاك وتارها فيها حليب 3ملاعق وانا اسويها واخمرها عشر دقايق هذا العجينه بيضت وجهي وفكت الازمات

العجينه اكيد تتخمر خلال عشر دقايق وانا معتمدتها من زمان سلااااام

والله اني اقرا هالموضوع وانا اغلي وش فيكم عجينة العشر دقايق لا يمكن ما تضبط ابدا
لازم فيه سر عشان ما ضبطت
المقادير

( كاسين مويه - كاسين دقيق _ ملعقه كبيره خميره -ربع كاس سكر -نص ملعقه صغيره ملح -3 ملاعق كبيره حليب بودره -)
تخلطين هذه المقادير بمضرب الكيك او الدريم ويب
وبعد عسر دقائق تماما نضيف نص كاس زيت -و 3 كاس دقيق
ولما تنتفش تجلس تقريبا ساعه الا ربع
خلا ص افرديها واخبزيها
اصلح بها التوست والصامولي وخبز الهامبرجر
وجميع انواع الفطاير
وتحياتي