اضافة القليل من الملح مع الماء لغسل الخضروات الورقيه للتنظيفها من الاتربه العالقه بها ومن السموم وبيوض الحشرات الموضوع بجد رووعه
:7_2_103v::7_2_103v:
سر طبخاتي وربي كل من ذاقها ينجن
اول شي في بهارات ما استغني عنها تجئ في علبه بلاستيك
اسمها دارين برياني الأكل بدونها ولا شي اي شي كبسه شوربه ايدامات
واذا تبين الكبسة لذيذة حطي البصل والدجاج او اللحم وخليه حتى يتحمر ويطلع صوص وبعدين حطي البهارات وكملي الكبسة
والملوخيا كثري لها الثوم
والباميه كثري لها الفلفل الاسود
وبس
مشكوره يا صاحبة الموضوع الرائع وانتي اروع
اول شي في بهارات ما استغني عنها تجئ في علبه بلاستيك
اسمها دارين برياني الأكل بدونها ولا شي اي شي كبسه شوربه ايدامات
واذا تبين الكبسة لذيذة حطي البصل والدجاج او اللحم وخليه حتى يتحمر ويطلع صوص وبعدين حطي البهارات وكملي الكبسة
والملوخيا كثري لها الثوم
والباميه كثري لها الفلفل الاسود
وبس
مشكوره يا صاحبة الموضوع الرائع وانتي اروع
الصفحة الأخيرة
انها بعد ما تتبله و تحط عليه دقيق و قبل لا تحطه في الزيت .. تكون حاطه مويه عاديه لا حاره ولا بارده في صحن صغير و قبل لا ترمي السمك في الزيت تبلل إيدها بالمويه و تمسح على السمكه على خفيف من فوق الطحين و ترميها على طول في الزيت و هكذا الين تحط كل السمكات .. و تكون النار عاليه و اذا حطتهم كلهم تقصر على النهار .. و بعدين عاد ذوقو السمك و شوفو قرمشته و حتى لو تخلونه بايت يظل مقرمش