والله موضوع أكثر من رائع
الله يجزاكم الجنة
حبيباتي ما عندي هذيك الخبرة،، بس بأخبركم عن طريقتي لما أخد الدجاج المبرد من السوبرماركت،
أغسله كله بالمويه كثيير بدون فرك،لأنها تطلع ريحتها بايخه بالفرك<<الله يكرم النعمة
وبعدين أغسله بالملح والخل والليمون،،وأخيرا الدقيق،
أقسم الدجاج بأكياس بلاستيك مع قطع الليمون وعالفريزر
لما أحتاجها على طول من الفريزر للقدر..
أتمنى أكون أفدتكم

سبحان الله فعلا عملية العصف الذهني تنتج ابدااااااع
فعلا افكااااركم مو بسيطة ابدددددد ما شاء الله ولا قوة الا بالله
فعلا افكااااركم مو بسيطة ابدددددد ما شاء الله ولا قوة الا بالله

intesar1 :
اذا كان عندك عزومة كبيرة وحابة تعملي السلطات يوم قبل الموعد اول شيء اغسلي الخضروات اللزمة وخليها تجف كويس حتى ما تخترب عدج السلطة قصي خضروات السلطة وحطيهم بقات على بعض وتذكري حطي الطماطم تحت في القاع وبعدين مثلا الخس وثم الخيار حتى تكون السلطة طازجة جنج توج مقطعته الدريسنغ جهزيه وخليه في اغراش فاضية اذا غسلتي خس للسلطة وزادت عندج غلفيها بالنايلون عدل وحطيه في الثلاجة حتى ماتذوي وتخترب هم الباستا اذا كانت من مكونات اللطة اسلقيها وصفيها وغطيها وحطيها في الثلاجة وتعالي ثاني يوم اذا حبيتي تستخدمينه رشيها بالماء وفككيها عن بعض خلال الرش بالماء ثم صفيها جيدا واستخدميها للسلطة وجذيه تضمنين ماتكون جافة في الأكل لا تكثرين من الفلفل الأسود لأن ياخذ كل الطعم معاه ويكون طعم الأكل كله فلفل أسود ويكفي رشة بسيطة للنكهة وسلامتكماذا كان عندك عزومة كبيرة وحابة تعملي السلطات يوم قبل الموعد اول شيء اغسلي الخضروات اللزمة وخليها...
هلا والله
صادقة كم له تصدقين انه ما بدأ يتحرك الا لما حطيته بالتوقيع :(
مع انه مررررة مهم
وتتضح اهكيته وانت تقرين الخبرات اللي نزلوها البنات تقولين كل مازدت علم كل ما ازددت جهلا
عموما ولا فكرة من افكارك كنت اعرفها الصراحة خطيرة مرة ما شاء الله عليك
بس هاااااه بعد سنتين ترجعين باذن الله وتكتبين اسرارك مرة ثانية :39:
فكرة الباستا مررررة اعجبتني
اما السلطة انا كذا اسويها بس مو قبل بيوم لا بالصباح نفس يوم العزيمة
جزاك الله خير على مرورك
ومشكووووووورين كلكم على هالاسرار الراااااااائعة
صادقة كم له تصدقين انه ما بدأ يتحرك الا لما حطيته بالتوقيع :(
مع انه مررررة مهم
وتتضح اهكيته وانت تقرين الخبرات اللي نزلوها البنات تقولين كل مازدت علم كل ما ازددت جهلا
عموما ولا فكرة من افكارك كنت اعرفها الصراحة خطيرة مرة ما شاء الله عليك
بس هاااااه بعد سنتين ترجعين باذن الله وتكتبين اسرارك مرة ثانية :39:
فكرة الباستا مررررة اعجبتني
اما السلطة انا كذا اسويها بس مو قبل بيوم لا بالصباح نفس يوم العزيمة
جزاك الله خير على مرورك
ومشكووووووورين كلكم على هالاسرار الراااااااائعة

hala11
•
1- المقلوبه اذا بتسوينها بسرعه وبدون قلي وحوسه حطي زت كميه اكر من الي تحمسين بها البل واحمسي فيه الدجاج لين يتغير لونه يير يعني ملذع من النار بعدن احمسي معه البصل الي مقطع جوانح ويصير كثير وثوم وبعدين حطي الطمام والصلصه واخضره والملح والبهارات العدله واهم شي الليمون الاس والماجي ومويه الى ان تتغطى الخضار والدجاجه يعني موكثيره المويه بعدين سوي رز ابيض وحطيه فوقهم طبعا تصير نشفت نوعا ما المرقه مع الطبخ وبالعافيه.د
2-جربي ورق العنب بقدر الضغط ولا اسرع ولا الذ واذوب.
3-اخلطي مقادير الباشميل في الخلاط الكاس حق الطماط ثم اطبخيها عشان ماتطلع كتل طحين.
4-اخلطي مقادير الكيكه في خلاط الكاس اذا ماعندك خفاقه.
لكبسه لذيذه ومريحهحطي البصلوالطمام والثوم والدجاجه والليمون الاسود والقرفه وابهارات المطحونه مع بعض والملح طبعا والفلفل الاخضر وخليهم في القدر على نار متوسطه هادئه الى ان يتعرقون بعين زيدي المويه واذا جيتي تكبين الرز اشخلي المويه وحمري الدجاجه.
2-جربي ورق العنب بقدر الضغط ولا اسرع ولا الذ واذوب.
3-اخلطي مقادير الباشميل في الخلاط الكاس حق الطماط ثم اطبخيها عشان ماتطلع كتل طحين.
4-اخلطي مقادير الكيكه في خلاط الكاس اذا ماعندك خفاقه.
لكبسه لذيذه ومريحهحطي البصلوالطمام والثوم والدجاجه والليمون الاسود والقرفه وابهارات المطحونه مع بعض والملح طبعا والفلفل الاخضر وخليهم في القدر على نار متوسطه هادئه الى ان يتعرقون بعين زيدي المويه واذا جيتي تكبين الرز اشخلي المويه وحمري الدجاجه.
الصفحة الأخيرة
عندي لكم كم فكرة تبين الايدمااااااات والارز بنكة ممميزة ولذيذة تعالي اقولك
كيلو زنجبيل اخضر +نصف كيلو ثوم
تنضيفي الزنجبيل من الاتربة الي فية وتقطعي الروس تبعتهم
وتقشري الثوم وتفرمي ازنجبيل مع الثوم فرم ناعم
وتحطينهاااااااااااااا مرطبان نظيف وحطي بتلاجة
وخذو منها ملقة منها على اي طبخة عندك ولافضل نتايج احمسيه مع البصل
بنات لاااااااااااااااااااااااا تحطون ملح بلمواد الي بلمرطبان ترى بيفسد عليكم خلوة كذا