ريريتا :

موضوع رائع ومبتكر من أخت عزيزة تحياتي لك من الأعماق على هالموضوع الحلو.. بالنسبة لأسراري إللي تحضرني الآن هي... اللحم لازم تتبيلته تكون غامقة يعني صوص تتبيل اللحم أو الشوي أو صويا صوي..أو خلطة هي عبارة عن(( فلفل أسود وملح وزيت زيتون وعصير ليمون)) أما اللحم الأبيض ((الدجاج)) تتبيلته لازم تكون بيضاء وداخل فيها منتجات الحليب سواء كريمة أو لبن رائب أو حليب أو زبادي.. وكذلك بالنسبة للأسماك والجمبري.. للحصول على نكهة كشنة مميزة كشني ب((زيت زيتون +زبدة)) بدل الزيت العادي ..وراح تدعيلي.. لاتستخدمي البيض أول ماتطلعيه من الثلاجة بل أتركيه نصف ساعة في حرارة الغرفة .. القرفة والزعفران وجميع البهارات المطحونة أحفظيها بالثلاجة كذه تتركز نكهتها وتقوى أكثر... هذا إللي عندي حاليا وإن شاءالله بس أتذكر شي بحطه... تحياتي لك على الموضوع الرووووعه أختك ريريتا أم جوانا

موضوع رائع ومبتكر من أخت عزيزة تحياتي لك من الأعماق على هالموضوع الحلو.. بالنسبة لأسراري...