السلام عليكم
وبما ان رمضان عالابواب 00 مبارك عليكم الشهر وعساكم من عواده ان شاء الله
وبهالشهر اكثر طبخنا فيه لحوم وحبيت اشارك وماادري راح يعجبكم الاقتراح او لأ
لمحبين المكرونه سواء بالباشميل او عادي بدل اللحم نحط مع حمسة البصل فطر وسبانخ ( مفروم ومجمد)
راح يطلع لذيذ وشكله حلو وبنفس الوقت نخفف من اللحم 00 وانا اضيف شويه من الباشميل للمكرونه بعد السلق
يخليها متماسكه ويعطيها طعم0
وتسلمين اختي بيلسان على هالموضوع المفيد واكثر الافكار صراحه رووووعه 0:26: :26: :26:
قشنكي
•
السلام عليكم
لاحظة من خلال التجربه وذكرتها للفائده مع العلم ان الكل يعرف لكن لانها لم تذكر فحبيت اشارك
المهم00
ان الطحين الكويتي افضل من اي طحين اخر في الفطائر والاشياء التي لازم تكون العجينه لينه وطريه وفي خلية النحل والتارت
اما الطحين السعودي فهو ممتاز للمراصيع و الخبز والمرقوق
المرقوق خلط الاسمر مع الابيض بالنسبه للطحين واقصد الطحين السعودي افضل من انك لو خلطتي الطحين الاسمر لوحده دون الابيض وبكذا راح يكون لين معك اكثر ولذيذ
بالنسبه للمرقه ( الايدام) ضعي القليل من السكر فهو يعطي طعم جيد
والسليق عند ما تريد ان تعمليه قبلها بيوم نقعيه في ماء وبعدها صفيه من الماء وضعيه في الفريزر واذا جاء من بكره طلعيه ودون ماتنقعينه على طول اعمليه مع ماء وملح وماجي ابيض
ولاحظة ايضا انني عندما وضعت خل ابيض القليل ملعقه صغيره منه في السليق طلع طعم ممتاز للسليق
هذا الذي يحضرني الان
الله يجزاك خير موضوعك حلووو:24:
لاحظة من خلال التجربه وذكرتها للفائده مع العلم ان الكل يعرف لكن لانها لم تذكر فحبيت اشارك
المهم00
ان الطحين الكويتي افضل من اي طحين اخر في الفطائر والاشياء التي لازم تكون العجينه لينه وطريه وفي خلية النحل والتارت
اما الطحين السعودي فهو ممتاز للمراصيع و الخبز والمرقوق
المرقوق خلط الاسمر مع الابيض بالنسبه للطحين واقصد الطحين السعودي افضل من انك لو خلطتي الطحين الاسمر لوحده دون الابيض وبكذا راح يكون لين معك اكثر ولذيذ
بالنسبه للمرقه ( الايدام) ضعي القليل من السكر فهو يعطي طعم جيد
والسليق عند ما تريد ان تعمليه قبلها بيوم نقعيه في ماء وبعدها صفيه من الماء وضعيه في الفريزر واذا جاء من بكره طلعيه ودون ماتنقعينه على طول اعمليه مع ماء وملح وماجي ابيض
ولاحظة ايضا انني عندما وضعت خل ابيض القليل ملعقه صغيره منه في السليق طلع طعم ممتاز للسليق
هذا الذي يحضرني الان
الله يجزاك خير موضوعك حلووو:24:
مرحب
اشلونج اختى بيلسان واشلون خواتى الباقيات
وانا بعد ودى اشارك معاكم وادلو بدلوى <<<<<<<<<<<< حضرتها مثقفة الست الهانم
_ احتفظى بالخضار فى كيس ورق لتبقى مدة اطول
_ لازالة رائحة الطبخمن البيت السمك وغيره ضعى ملعقة شاى صغيرة وملعقة قرفة وماء وتغلى على النار
_ فى حال التصاق اى شئ فى المقلاة ضعيها وهى ساخنة على قطعة قماش مبللة
_ البطاطس المهروسه تكون الذ لو اضفتى نصف كوب رز مطبوخ الى كل 4 حبات بطاطس مع ملعقة كبيرة جبنة
خلاص خلاص الظاهر انى اخذت راحتى اذا استفدتوا من اللى كتبته لى عودة مرة اخرى ان شاء الله
وتحياتى لكم الغالين
:cook: :cook: :24: :26:
اشلونج اختى بيلسان واشلون خواتى الباقيات
وانا بعد ودى اشارك معاكم وادلو بدلوى <<<<<<<<<<<< حضرتها مثقفة الست الهانم
_ احتفظى بالخضار فى كيس ورق لتبقى مدة اطول
_ لازالة رائحة الطبخمن البيت السمك وغيره ضعى ملعقة شاى صغيرة وملعقة قرفة وماء وتغلى على النار
_ فى حال التصاق اى شئ فى المقلاة ضعيها وهى ساخنة على قطعة قماش مبللة
_ البطاطس المهروسه تكون الذ لو اضفتى نصف كوب رز مطبوخ الى كل 4 حبات بطاطس مع ملعقة كبيرة جبنة
خلاص خلاص الظاهر انى اخذت راحتى اذا استفدتوا من اللى كتبته لى عودة مرة اخرى ان شاء الله
وتحياتى لكم الغالين
:cook: :cook: :24: :26:
الصفحة الأخيرة
بالنسبة للكزبرة الخضراء إذا كان قصدك على الطعم والنكهة فأنا مجربة أنها ما تروح يعني إذا ما عندي طازج أخذ من الفريزر وعادي طعمه فيه وفي رمضان بيكون أسرع يعني بدل الغسيل والتقطيع على طول من العلبة للقدر ، واما إذا كان قصدك على الفايدة ( جات على الكزبرة ؟ الله يرحم حالنا أغلب إللي ناكله هذي الأيام بدون فايدة :06: والبركة في باقي مقادير الطبخة ) وتسلمين :26: