السﻻم عليكم كيف حالكم بنات
اول شي أحب اشكركم على كل الوصفات إلى تعلمتها
من هذا المنتدى راائع
وحبيت افيدكم بطريقة عمل البراتا (الملوح_المعطف_جباتى)
تختلف التسميات لكن النتيجه واحده
طبعا انا ما اعرف اسويه قبل وادخل المنتديات ويا كثر الوصفات المعروضه
إلى أن أحضرت لي شغاله بنقاليه قبل كم شهر وصنعت
البراتا وإلى عجينة أن طريقتها سهله
واحنا نتعذب في العجن والف والتفريط
ما بطول عليكم شوفو الطريقه بالصور
نأخذ طحين اﻻفضل رقم 1 وهو البيض
الكميه إلى تبي وتعجينها بماء
ﻻ تزيدى الماء اعجنى شوي شوى إلى أن تحصلي على عجينه متماسكة
بعدها أكملى العجن على لوح التقطيع
برش اللوح بطحين ونصنع من العجينه اسطوانه
نوزعها دوائر مثل الصورة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
وبعدين نعيد فردها عادى نفس المقاس اﻻول
يعنى ما نفردها زياده
إلى أن ننتهى من الكميه كلها
نجمعها فوق بعض ونرش بينها طحين
نضع الطاوه على النار
ونضع البراتا عليها
نقلبها ونرش ملعقه زيت على أطراف وهى
فوق النار للتحميل
ونطلعها وتكون جاهز ه
بتﻻحظو الطبقات واضحه في الصور
يعنى ما نفردها زياده
إلى أن ننتهى من الكميه كلها
نجمعها فوق بعض ونرش بينها طحين
نضع الطاوه على النار
ونضع البراتا عليها
نقلبها ونرش ملعقه زيت على أطراف وهى
فوق النار للتحميل
ونطلعها وتكون جاهز ه
بتﻻحظو الطبقات واضحه في الصور
الصفحة الأخيرة
ﻻحظو الصوره دوائر عاديه مو كبيره
نرصها فوق بعض ونرش بينها طحين
وﻻ خلصنا الكميه نأخذ العجين
وتمسحها زيت طبقه خفيفه
ونطبقها مثل الصور