اشتريت شواية lean mean fat grilling machine

ياهلا اختي ومبروك عليك الشوايه.....شوفي راح اعطيك تتبيله استخدمها لشوي الدجاج وهي(ثوم ,زبادي ,شوية زيت الزيتون ,وملح وبهارات,وعصرة ليمونه)اخلطيهم مع بعض بالملعقه وجهزي الدجاج وقطعيه حسب الرغبه ثم ضعيه في التتبيله اهم شئ لازم تتركيه فتره انا اتركه فيها يوم كامل في الثلاجه ثم اشويه ثاني يوم وما ياخذ وقت علىطووول يستوي وبالعافيه على قلبك....شكرا

أختي شوايتك _ بها ميل للتخلص من الدهون و بها غطاء و بها خطوط

و لا شواية بدون غطاء و مستوية السطح

علشان بعطيك وصفات روعة :icon28:

انتظر ردك :27:

شواية فيها غطاء وبها خطوط ونقدر نتخلص من الدهون افيدينى يا ام اسماء وشكرا يا ام راما

وين الردود يعنى معقولة محد عنده فكرة وينج يا ام اسماء فرحتينى وبعدين لا رد ولا طريقة

أختي أسفة نسيت موضوعك و توي أشوفه

هاتي صدور الدجاج المخلية وبدون جلد طبعا

هاتي كيس ناليون و دخلي الصدر به و اطرقي على الكيس شوي شوي طرق خفيف مو تهريه على الجهتين يعني الجهة الاولى طرق خفيف ثم اقلبي الكيس على الجهة الاخري و طرق خفيف ثم قطعيه مربعات

قطعي فلفل ألوان أصفر أخضر أحمر برتقالي و كذلك البصل مربعات و ادعكيه بملح و فلفل أسود و زنجبيل بودر بصل بودر ثوم بودر بابريكا ( بودر الفلفل الحلو الأحمر ) و ضعي شوي معجون طماطم و زيت زيتون و خل شوي و ليمون معصور و تبلي الدجاج بالبصل و الفلفل
ثم هاتي اعواد الشوي الخشب و نقعيه بمويه باردة ساعتين ( حتى لا يحترق ) ثم اغرسي قطعة بصل و كباب ثم طماطم ثم فلفل أحمر و كباب ثم بصل و فلفل أخضر و هكذا


حمي الشواية على أعلى درجة حرارة ثم ضعي الاعواد و ضعي ( أي ثقل على الغطاء أنا بأضع علبة التايد كثقل يعني )
لما تجدي ظهر لون غامق بالكباب قصري الحرارة على المنتصف و اسقي الكباب بالموية الناتجة عن الميل اللي بالشواية ( هذه صدور ما بها دسم كثير فلا تخافي )

هذه معتمدتها بكل عزايمي و الله روعة و تواجه
لكن ملحوظة غاية بالأهمية : لابد من تسخين الكباب قبل التقديم ( حلوته حاررررر )

غدا بكتب لك الدجاج الكامل ( لأني و الله العظيم مرهقة جدا ) و هذه الطريقة ممتازة و سهلة

ملحوظة ( ممكن تتبيل الدجاج و الكباب ) فترة ثلاث أيام بالرف العلوي و ممكن تفريزه كمان و هو متبل