سحر ممكن اسألك
المصران لما اقلبه ما يتقطع؟؟
وكم المده الي اخليه في الخل والمويه؟
ولما احشيه كيف يتقفل ؟

كان عندنا جاره مصريه الله يذكرها بالخير تسوي مثل كذا بس يكون لونه احمر
ووودي اعرف الطريقه مضبووووووووووووط اذا ما عليك كلافه

بصي يا جميل تغسلي االمخ وتسلقيه مع ملح وفلفل وحبهان وبصله لحد ما يستوي وبعدين تشليه وتسبيه يبرد وبعدين لولقيتي فيه خطوط غامقه نشلها وبعدين تقطعيه قطع صغيرة
وتجيبي بيض وملح وفلفل وبعدين بقسماط وتقليه ديه طريقه اولى
الطريقه التانيه بعد اما يتسلق تهرسيه وتحطي ملح وفلفل ولمون ونقطه زيت بس كتري لمون شويه وبالهنا والشفا

يا رب تدخلي الجنة ان شاء الله وكلنا جمعا باذن الله وفضله ورحمته
بصي يا ستي انتي حتجيبي المصران وتقطعيه قطع بطول 15 سم تقريبا وبعدين تجيبي خشبة صغيرة وتشبكي طرف المنبار في حتة من العصاية بدون ما تتخرم منك وتبدأي تقلب وتبدأي بالسكينة تشيلي الحاجات الغامقة الي فيه
وتنقعيه بشوية خل وملح وايه بس متكتريش الخل علشان ميبقاش حادق وترجعي تنظفي تاني بالسكينة لغاية ما تحسي ان لونه بقى ابيض
بعدين بنفس الخشبة الرفيعة تعدليه وتحشيه برز المحشي العادي الي هو بالصلصة والخضرة
تسيبي الماية تغلي بس متكتريش الرز يدوب يبقى متبطط مش منتفخ
اول ما الماية تغلي تنزليهم فيها الأطراف حتقفل لوحدها
تسيبه على النار انا بسيبه في حلة الضغط حوالي نص ساعة وتطلعيه وتحمريه وبالهنا والشفا

شكرا ليكي يا توتو55

انا استغربت والله ان فيه احد ياكل مخ
بس في مصر ماشاء الله تبارك الله كل شيء يطبخونه وياكلونه
مو تريقه ولا استهزاء لا والله بس كنت اظن محد ياكله