انومه :
اهلين سحوره ممكت تعملي بيه شوربه بس للاسف مااعرف الطريقه وانا بصراحه ماتعجبني مره بس في طريقه روعه روعه روعه واعطيكي الطريقه تسليق المخ تمام وبعدين تقطعيه تقريبا اربع او ست اجزاء صغار وتحطينه في هذي الخلطه بيضه وشوي دقيق وملح وتحركيه بالماء تصبح الخلطه متجانسه مثل خلطة الكيك وتسقطين المخ فيه وثم تقليه واااااااااااااااااااااااو ولا اطعماهلين سحوره ممكت تعملي بيه شوربه بس للاسف مااعرف الطريقه وانا بصراحه ماتعجبني مره بس في طريقه...
استني اكتب لك طريقتي انا منزلاها في المنتدى هنا بس اكيد في خلل حتطلع لك ممكن الوصفة من غير صووور . احنا في المغرب بناكله و طعمه هااايل يا ريت تجربي طريقتي ده http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1023756 اول حاجة ناخد مخ البقر نضعه يستوي في الماء دقيقة بس و نشيل منه القشرة الرقيقة اللي فوق ناخد 3 او 4 حبات طماطم نقطعهم + ثوم مبشور +قصبر + ملح + فلفل احمر + كامون + شطة و زيت الزيتون و زيت نباتية و نخلي الصلصة تستوي بعدين نضيف كوب ماء + المخ نطبخه من الجهتين و لما يجهز نضيف البيض من فوق و الف هنا وشفااااااااااااااااااااستني اكتب لك طريقتي انا منزلاها في المنتدى هنا بس اكيد في خلل حتطلع لك ممكن الوصفة من غير صووور...
ومليء بالفيتامينات والمعادن
والطريقة بتاعه الاخت انومة هي الطريقة المعتمدة وان كنت افضل سلقه على البخار
وتقطيعه وعمله بالبيض والبقسماط ثم قليه في الزبدة