ام عزيزان :

كبة الجريش والبرغل بالمرق ::::: المقادير : 1 كوب جريش ربع كوب برغل نصف كوب لحم مفروم بصلة مفرومة ثوم ..ملح ..بهار المرق : بصل مفروم طماطم مفرومة سمن نكهة خضار ..كزبرة .. معجون طماطم ماء الطريقة : يغسل الجريش والبرغل وينقع لمدة نصف ساعة ثم يصفى وتخلط معه المقادير الأولى ويفرم بمفرمة اللحم مرتين أو حتى يتجانس ويصبح عجينة ثم يقسم لكرات صغيرة ويفضل دهن اليدين بالزيت عند تكويره .... يجهز المرق وذلك بحمس البصل بالسمن ثم يضاف إليه الطماطم و معجون الطماطم والماء والملح ويترك ليغلي ثم تسقط الكرات واحدة تلو الأخر بهدوء وهو يغلي يترك قليلا على نار قوية ثم تخفض الحرارة حتى ينضج .. البعض يفضل حشو الكرات باللحم المفروم ..... بعد النضج يقدم ساخنا وبالهناء والعافية الوصفه اللي عندي مادري من اي كتاب شفتها بدورها واكتبها لج وهذى الوصفه اللي حطيتها نقلتها من النت :D

كبة الجريش والبرغل بالمرق ::::: المقادير : 1 كوب جريش ربع كوب برغل نصف كوب لحم مفروم...