ام عزيزان :

واليوم كملتها كبه وسويت كبة البطاط والرز :) والحمدالله اطلعت لذيييييييييييذه ومضبوووووووووووووطه وشفت طريقة البنات وما سويتها على المقادير بالضبط لان زاد عند الحشو مال كبة الجريش وسويت بطاطتين كبيره سلقتهم بالماء لا تخلينها تصير لينه وايده وحطيت كوب واحد رز (الكوب= كاس الجبن) وسلقته لمدة خمس دقايق بس وبعدها حطيت البطاط والرز في صحن لما يبردون وطبعا صفيتهم من الماء قبلها وفرمتهم بالفرامه مره وحده بدرجة الوسط وحطيت الملح واشوي كركم عشان تاخذ لون بس وبديت اشكلها وما شاء الله كانت العجينه مضبوطه وكانت تحتاج القليل من الماء المثلج بس عشان اشكل فيها وبعدها قليتها بزيت غزير واخليه اشوي وبعدين اقلبها عشان لا تتفتت وكانت مقرمشه ولذيذه :)

واليوم كملتها كبه وسويت كبة البطاط والرز :) والحمدالله اطلعت...