شوفي انا لاحظت انك كلما زدتي كمية السكر تطلع ناشفة
وبعدين الحر يخلي حبوب الشوكولا تذوب
يعني بصراحة بعد ما تخلطين العجين بالزبدة والسكر والمكونات كلها حطي العجينة في الثلاجة مع تغطيتها بكيس نايلون لمدة نصف ساعة تقريبا وبعدين اخلطي معاهم حبوب الشوكولا اللي تكون محفوظة في الثلاجة وياريت في الفريزر لاني احفظها في الفريزر (بيت الثلج) واخلطهم بواسطة ملعقة خشبية وعلى طول اعمليهم كور وحطيهم في الصينية ولا تطولين في الخطوة هذي وبقية العجين احفظيه في الثلاجة لغاية ما تخلصين من الصينية الاولى ..وهكذا
واتمنى لكي التوفيق ...
الله يعطيكم العافية
أما أسما.. مشكورة وما قصرتي
إن شاء الله أدوره وألاقيه هالشيت
المشغولة دوماً
الله يخليكِ أختي تسلمين.. مشكووورة عالنصائح المفيدة
إن شاء الله أطبقها
أما أسما.. مشكورة وما قصرتي
إن شاء الله أدوره وألاقيه هالشيت
المشغولة دوماً
الله يخليكِ أختي تسلمين.. مشكووورة عالنصائح المفيدة
إن شاء الله أطبقها
أم أسما يا عيوني إنتِ المقادير فيها كاسة زبدة.. الزبدة العادية إضافة لزبدة الفول السوداني بالنسبة لورق الزبدة فين أحصله؟؟ ليه وقت أدوره وما ألاقيه أم بزوية قلبي.. مشكورة يا قلبي إن شاء الله حاخد بكل كلامكم في التطبيق الثاني وفرني الحمدلله مزبوط.. بس أعيد التجربة ابلغكم بالنتيجة إن شاء اللهأم أسما يا عيوني إنتِ المقادير فيها كاسة زبدة.. الزبدة العادية إضافة لزبدة الفول...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انا عضوة جديدة في المنتدىوحبيت اشارك معكم:D وزي ماتشوفون انا مكسوفةمرة:biggrinlo اما باانسبة للكوكيز ا\ا كان يطلع معك موطري فلانك تتركينه برا بعد ماتطلعينه من الفرن عشان ك\ا لازم تحطينه في حافظة والكلام هدا ينطبق على كل انواع البسكويت وايضا معمول الفرنوشكرا اختي:09: والله تعبت وانا اكتب علشا نها اول مرة:09:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته👌🏻💕
اول مشاركة لي وان شاءالله مو اخر وحده
سويت اربع مرات كوكيز وللاسف كلها ماعجبتني ووقفت قلت خلاص لي متى النعمه تروح ع الفاضي مع اني مايأست من التجربه لأني اعشق اسوي حلويات وكيذا وانقهر اذا ماضبطت الشيء
اول طريقتين سويتهم بخليط الكوكيز الجاهز مره سويتها بالشوكولاته والمره الثانيه لا عادي هم كلهم ضبطت الطريقه بس يطلع لي الكوكيز بسكوت يعني مو زي اللي ابيه فوقفت عن الخليط ومره سويت مع خالتي كوكيز بدون خليط جاهز واستخدمنا السكر الابيض العادي وطحين كويتي وفانيلا وبيكينج بودر او صودا ماذكر بس الطعم لو تدرون شكثر تغصبت نفسي عليه😂😂 بس عشان مايروح زباله واكله وانا شوي وارجع حااااااااالي مرره بزياده
ف سىويت بالسكر الابيض والبني كان عندنا مكعبات من شدة ذكائي طحنته والابيض بعد طحنته وبعد ماخلصت الطريقه حطيته بالفرن وانتظر واطالعه شوي واصيح😂 العجينه ساحت كلها صارت كوكيزه وحده وطلعته واشيله يتفتفت واكله ودموعي تنزل😂من شدة غبائي كنت مشتهيته مررررررررررره
فعرفت ان بالكوكيز لازم تكون الزبده بدرجة حرارة الغرفه ولازم يكون فيه سكر بني والبيكينج بودر يختلف عن بيكينج صودا😂 وان شاءالله اسويه واذا ضبطته قلت لك واعطيك الطريقة بإذن الل
اول مشاركة لي وان شاءالله مو اخر وحده
سويت اربع مرات كوكيز وللاسف كلها ماعجبتني ووقفت قلت خلاص لي متى النعمه تروح ع الفاضي مع اني مايأست من التجربه لأني اعشق اسوي حلويات وكيذا وانقهر اذا ماضبطت الشيء
اول طريقتين سويتهم بخليط الكوكيز الجاهز مره سويتها بالشوكولاته والمره الثانيه لا عادي هم كلهم ضبطت الطريقه بس يطلع لي الكوكيز بسكوت يعني مو زي اللي ابيه فوقفت عن الخليط ومره سويت مع خالتي كوكيز بدون خليط جاهز واستخدمنا السكر الابيض العادي وطحين كويتي وفانيلا وبيكينج بودر او صودا ماذكر بس الطعم لو تدرون شكثر تغصبت نفسي عليه😂😂 بس عشان مايروح زباله واكله وانا شوي وارجع حااااااااالي مرره بزياده
ف سىويت بالسكر الابيض والبني كان عندنا مكعبات من شدة ذكائي طحنته والابيض بعد طحنته وبعد ماخلصت الطريقه حطيته بالفرن وانتظر واطالعه شوي واصيح😂 العجينه ساحت كلها صارت كوكيزه وحده وطلعته واشيله يتفتفت واكله ودموعي تنزل😂من شدة غبائي كنت مشتهيته مررررررررررره
فعرفت ان بالكوكيز لازم تكون الزبده بدرجة حرارة الغرفه ولازم يكون فيه سكر بني والبيكينج بودر يختلف عن بيكينج صودا😂 وان شاءالله اسويه واذا ضبطته قلت لك واعطيك الطريقة بإذن الل
الصفحة الأخيرة
مررررررررررررريح جدا في كل شئ للمعجنات و للكعك و الكوكيز و يحتمل لدرجة حرارة550 فهرنت و يستخدم مدى الحياة إن شاء الله يوضع فوق الصينية و الكوكيز فوقه و يدخل الفرن ويمسح بمنديل و بسسسسس و الصينية بتكون نظيفة ما تحتاج غسييييل و يوجد بالسعودية
و بصراحة ما بعرف عندكم اين ورق الزبدة يباع لاني خارج البلاد