مرحبا
اولا خبز العروق
5 اكواب طحين
ملعقتين طعام خميره
كزبره
بصل اخضر واحمر
شبنت
كرفس
ماجي مفروك-فلفل اسود-بهارات-ملح
بهارات
بيضتين
5 حبات طماط مفرومه
حبتين فلفل حار مفرومين
تخلط كلها مع بعض والخضار حسب الرغبه وتعجن بالماء شوي شوي الى ان تكون اثقل من عجينة اللقيمات
تصب في صينيه عليها نايلون ومدهونه زيت وتفرزن وبس تجمد عبيها بحافظه وخلي بينها طبقات نايلون او ورق وتطلع وتنقلي فورا وهي مجمده لانها بتسيح وعوافي
كبة العيش بالتوست
6 اكواب رز مسلوق
كيسين توست كل كيس نص كيلو
4 بيضات
ملعقة طعام كزبره خضره
وثلها بصل اخضر
ومثلها شبنت
ملح وفلفل
كله ينعجن سوا وتكون عندك عجينه سهلة التشكيل
الحشو لحم مع خضار - بعد الطبخ نضيف له شوية شبنت وكزبره فريش
ملاحظه-تنفع لحشوة الجبن الفرنسي الابيض بالنعناع
153320
153321
153322
153323
153324
تنظف جيدا ويزال الجلد تتبل بالليمون والخل والبهارات والصويا والثوم ساعتين
حمري بشوية زيت بصل جوانح وزنجبيل وثوم وقشر ليمون مع بهارات صحيحه وشوي بزار دجاج
اضيفي الدجاج له وقلبيه زين وخليه متغطي ربع ساعه وبس اكشفيه ونشفيه شوي طلعيه من الجدر وخليه يبرد
غطيه بالطحين والبيض المخفوق (كل بيضتين لها ربع كوب حليب ورشة فلفل اسود وملح وخل نتفه وممكن بهارات الدجاج)
وبعدها غطيها بالبقسماط ( كورن فليكس مفروم خشن كل كوب منه معاه كوب بقسماط عادي )
جمديه بصواني وبس يجمد قسميه وجبات ويطلع قبل القلي بساعه يتحمر بس لانه مستوي
ولا تنسن مع الطحين كل كوب ملعقة شاي بهار دجاج او اي بهار له ريحه حلوه
وش:) ميها بالقلي
153315
153316
153317
153318