كتاب مسكر :

هلا حبيباتى ,,,mhmh2009 ووتووته الكتكووته يسلمو يابعدى كلكم ذووووووووووق والله

هلا حبيباتى ,,,mhmh2009 ووتووته الكتكووته يسلمو يابعدى كلكم ذووووووووووق والله

SilenT EmotioN :

تسلمون حبيباتي ايلاف ونور عيني جنان .. ربي يعافيكم انتو ويرزقكم الجنة ... بالنسبة لطريقة غداي اللي حطيته .. ربيان بصلصة الجالفريزي .. .. سهلة الطريقة جداااااااااااااااً .. اول شي تشخلون الرز بالطريقة العادية وينضاف له زبدة بعد التسكير .. بعدين في جدر ثاني ،، تحطون ملعقة زيت .. بعدين الربيان او قطع الدياي الصغار .. ويخلطون لين يستوون .. بعدين ..... بعدين ... بعدين بكل بساطة ... نفرغ من علبة صلصة الجالفريزي للربيان الجاهزة ..ونخلط شوي .. بعدين نخليه يتسكر ربع ساعة او الى وقت التقديم .. ! :hahaha: وهذي صورة الصلصة .. : شغل سهل للكسولات امثالي .. :hahaha: .. بس والله الطعم رهييب لا يقاوم .. بالنسبة للدياي .. لقيت طريقة الجالفريزي بالدياي .. لعيون ايلاف ونور عيوني جنان .. :) .. ** دجاج الجالفريزي: [ نقلته وترجمته من موقع انجليزي] .. المقادير لاربع اشخاص : الصلصة : - نص بصلة كبيرة مقطعة > النص الثاني للجزء اللي تحت - 2 فص ثوم مفروم - 1 فلفل اخضر حار مفروم [ حسب الرغبة] - 1 ملعقة معجون طماط - 1 طماط مفروم - نص كاس ماي - 1 ملعقة صغيرة من [ كركم - كزبرة - كمون ] الخضار والادام : - 2 او 3 صدور دجاج مقطعة مربعات - 1 فلفل احمر بارد مقطع شرائح رقيقة - نص بصلة كبيرة شرائح - 2 فلفل احمر حاار[او على حسب الرغبة] - 1 ملعقة صغيرة من [ كركم - كزبرة - كمون ] > لتتبيل الدجاج - 2 ملعقة صغيرة من غارام ماسالا - قليل من الكزبرة الطازجة المقطعة الطريقة : 1- نتبل قطع الدجاج بالبهارات الثلاث ونتركها في الثلاجة ريثما ننتهي من عمل الصلصة .. 2 - الصلصة : في مقلة كبيرة نحمر البصل والثوم والفلفل الاخضر الحار بالزيت حتى يذوبوا، ثم نسكب الماي ونخلط لربع ساعة تقريباً ... 3- في مقلة ثانية .. نضع البهارات الثلاث في قليل من الزيت لدقيقة واحدة ثم نضيف معجون الطماط والطماط المفروم ونخلطه لمدة 10 دقائق تقريباً .. 4- نفرم الحمسة الاولى في الفرامة/الخلاط .. ثم نضعه على الحمسة الثانية "اللي فيها الطماط" .. ومثل ما يقولون تقدرون تسوون من هالحمسة كمية كبيرة وتثلجونها ! 5- نرجع للدجاج، نقوم بقلي قطع الدجاج في الزيت ونخلط حتى يستوي وبعد عدة دقائق نخفض من درجة الحرارة ونضيف النص الثاني من البصلة و الفلفل الاحمر البارد والحاار ، ونخلط قليلاً ثم نتركه حتى يستوي الدجاج تماماً ويذوب البصل والفلفل الاحمر. 6- نضيف الصلصة اللي سويناها على الدجاج ونخلط ... وقبل التسكير نضيف الغارام ماسالا والكزبرة الطازجة .. ثم نتركه 20 دقيقة للتسكير .. يقدم مع رز بسمتي .. او خبز الناان الهندي .. وبألف عاااااااافية على قلوبكم .. :cook: ..

تسلمون حبيباتي ايلاف ونور عيني جنان .. ربي يعافيكم انتو ويرزقكم الجنة ... بالنسبة لطريقة غداي...

mhmh2009 :

لا قصدي الكباب شو مقاديرة وهل ضبط وياج يعني طعمه كان لزيز

لا قصدي الكباب شو مقاديرة وهل ضبط وياج يعني طعمه كان لزيز