اول اطباقي
المقلوبه سهله ولذيذه
اول حاجه اسلقي الدجاج بملح وبهارات خشنه وفي اثناء سلق الدجاج قطعي بصل ناعم وثوم وفي قدر ثاني حطي ملعقتين كبار زيت زيتون وقلبي فيه البصل والثوم الى ان يتشقر واضيفي له بطاطس مقشر ومقطع مربعات وقصري النار وقلبيه وبعدين اغرفي غرفه من مرق الدجاج واضيفيه للبطاطس حتى يبداء يستوي
اذا نضج الدجاج صفيه واضيفيه للبطاطس وخففي النار واسلقي الارز المغسول والمنقوع سابقا اسلقيه بمرقة الدجاج ولاتنسي تحطي معاه فلفل حار عود حتى ينضج وبعدها صفيه ورصيه فوق الدجاج وصبي عليه ربع بياله مويا بالزعفران وحاولي تضغطي عليه بالملاس واتركيه على نار هاديه الى وقت التقديم
وهذا شكله النهائي والله ماينشبع منه وابو الشباب يموت فيه <<<ومااسويه له الا اذا كنت راضيه عليه ههههه
واي سؤال انا حاضره ان شاء الله تعجبكم
اول اطباقي
المقلوبه سهله ولذيذه
اول حاجه اسلقي الدجاج بملح وبهارات خشنه وفي اثناء سلق الدجاج...
معليش ما صورت كل الخطوات
الفته بالتمر
دقيق بر الكميه الي تحبي + ماء + ملح
اعجنيها وخليها متوسطت القوام
ثم اخبزيها في المقلاه العاديه من الجهتين
وهذا شكلها
ونكون مجهزين التمر
انا اخذت تمر سكري وطلعت نوايه تقريبا كفاني صحن وسط
زي صحن الشوربه << يرحمك يالتوضيح :42:
ونحطها شويه شوي في الخلاط شوي من التمر وشوي من البر
انا ماعندي الخلاط الكبير فاطريت اني اسويها في خلاط الكاسه
وطلع ممتاز والحمد الله معا اني كنت متخوفه بس ربك كريم
المهم هذا شكلها بعد ما فرمتها
وبعدها عجنتها حتى تداخلت معا بعض وحطيت فوقها
القشطه والعسل
ولو حابه سمنه حطي
وهذا الشكل النهائي
وبالعافيه على قلوبكم