كتاب مسكر
•
يسلمو حبيباتى كنت ادور جلاش
سلام ياحلوين يالله عشان خاطر صاحبة الموضوع اسدح لكم موضوعي القديم الرز بالخلطة اول شي خذي فنجال شاي حطي فيه زعفران ومويه حاره الين النص تقريبا دجاجه مسلوقه في مويه+ عود قرفه + 5 حبات هيل +5حبات عويدي(قرنفل) بعدين ناخذ الدجاجه نحطها في صينيه وندهنها بزيت ونرش عليها ملح + فلفل اسود + كزبرة ناشفة + كمون وندخلها الفرن الين تتحمر وتصير تقرمش يمـــــــــــي نطبخ الرز في مرقة الدجاج قبل مايستوي بشوي وقبل ماتنشف المرقة تماما نحط عليه الزعفران (اللي منقوع في مويه)عشان اللون ونتركة بدون تقليب ________ نجيب بصله وحده ونقطعها مربعات صغيرة ((ماتكون مفرومة )) ونحطها بطاوة البيض مع ((زيت +شويه من موية الزعفران + ملح + فلفل اسود + باباريكا + كزبرة ناشف )) ونخليها الين تتقمر بعد ماتتقمر وتستوي نطفي النار ونحط عليها كزبره مفرومه او بقدونس مفروم وفلفل حار مفروم احمر او اخضر وأي اضافات انتم تفضلونها مثلا ( فلفل رومي , جزر ......... ) بعدين قلبيها شوي وارميها فوق الرز المستوي وقلبي الطبقه الأولى لاتقلبين الرز كله ((اذا كان الرز كثير خذي كميه من الرز وحطيها عالخلطة في طاوة البيض بعدين اغرفي الرز وحطي الخلطة زينه فوق الرز)) ((واذا كانت كمية الرز قليلة حطي الخلطة عالرز وقلبيها في القدر واغرفيها)) واغرفي الرز وزينيه بالبيض المسلوق او الصنوبر وحطي الدجاج وبالعافيهسلام ياحلوين يالله عشان خاطر صاحبة الموضوع اسدح لكم موضوعي القديم الرز بالخلطة اول...
تسلميييييييييييييييييين:)
روعه استفدت من جلاشروعه استفدت من جلاش
mhmh
بوادي
الله يعطيكم الف عافيه
أستفدت من الصور اللي نزلتوها ما تقصرون يالغاليات
بوادي
الله يعطيكم الف عافيه
أستفدت من الصور اللي نزلتوها ما تقصرون يالغاليات
الصفحة الأخيرة