akm
•
مين منكم جربت نوع من اجود انواع الدقيق يستخدم في عمل معجنات تقلئ بزيت للعمل السمبوسه والكيمات او للقمة القاضي الي جربت تجيب ويش النوع والاسم المنتج
محجبه
•
بوادي ماشا الله عليك
انا كمان ماعندي مشكلة بالفريز لان عندي ثلاجتين وحدة للاخباز والمعجنات وحدة لكل انواع اللحوم حتى ما يدخل الطعم فيما بينهم
لكن مشكلتي هي في تغيير الطعم
مثلا اذا شريت خبز العربي وكثرة منه اظطر احطة بالفريزة حتى ما يخرب لكن بعد عشر ايام خلاص يتغير طعمة
رغم اني انضفها بشكل دائم واحط علب بكربونات الصوديوم وكمان حبات من الفحم لانه ممتاز لشفط الروائح من الثلاجة
لكن عند الخبز والمعجات مهما حرصة في الاخير يخرب رغم اني احط الخبز في الاكياس الي تتسكر تبع زب لك
ام اريم مبين الشوربة شهية ان شاء الله راح اجربها في رمضان
نور ماشا الله الدونات جناااااااااااااااااااان وشكلهم شهي راح اجربهم مع رمضان با اذن الله
انا كمان ماعندي مشكلة بالفريز لان عندي ثلاجتين وحدة للاخباز والمعجنات وحدة لكل انواع اللحوم حتى ما يدخل الطعم فيما بينهم
لكن مشكلتي هي في تغيير الطعم
مثلا اذا شريت خبز العربي وكثرة منه اظطر احطة بالفريزة حتى ما يخرب لكن بعد عشر ايام خلاص يتغير طعمة
رغم اني انضفها بشكل دائم واحط علب بكربونات الصوديوم وكمان حبات من الفحم لانه ممتاز لشفط الروائح من الثلاجة
لكن عند الخبز والمعجات مهما حرصة في الاخير يخرب رغم اني احط الخبز في الاكياس الي تتسكر تبع زب لك
ام اريم مبين الشوربة شهية ان شاء الله راح اجربها في رمضان
نور ماشا الله الدونات جناااااااااااااااااااان وشكلهم شهي راح اجربهم مع رمضان با اذن الله
الصفحة الأخيرة
المقادير العجينة
ابيضة
4 ملاعق زيت
نصف كوب حليب دافىء
3 ملاعق سكر ناعم
ملعقة خميرة
ملعقة بكنج بودر
رشة ملح
رشة فانيلا
2 كاس دقيق ابيض
تخلطينالسويل مع بعض
بعدين اضيفي الدقيق لها لحد ماتتكون عجينة طريقة وخليها تخمر لمدة ساعة او اكثر
واذا خمرت العجينة كونيها على شكل الدونات واقليها قي زيت حامي
وغطسيها في صوص و حطيهافي الثلاجة لحد ماتبرد وبالهنا والعافية
للأمانهالعجينه للأخت
فارسه عربيه ما شالله تجججننن
يعطيها الف عافيه
لا ولا لنا تذوقو طريقتها اللي بالشوكلاته ياقلبي<<من جد تعور
مع اني ما بحت الدونات بس حبيتها لانها من يدي:icon28:
هذا الرابط لها
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1667499
بس ما عندي قشطه فقلت استعين ببنات افكاري:)
انا بعد ما شكلتها وقطعت اللي بالوسط
قليت اللي بالوسط وطلعت كور وغمستها بالسكر الناعم
والثانيه
عملت صوص<من بنات افكاري <<تغييير للشوكلاته
حليب مركز وطحنت علي بسكوت اوريو
<<شلت اللي بالوسط
وغمست الدونات فيها وطلعت يمي يمي
للتذكر لااااااااااااااااازم يكون الزيت حااااااااااااااااااااامي
سلاااااااااااااااااام