سلام ياحلوين يالله عشان خاطر صاحبة الموضوع اسدح لكم موضوعي القديم


الرز بالخلطة




اول شي خذي فنجال شاي حطي فيه زعفران ومويه حاره الين النص تقريبا
دجاجه مسلوقه في مويه+ عود قرفه + 5 حبات هيل +5حبات عويدي(قرنفل)
بعدين ناخذ الدجاجه نحطها في صينيه وندهنها بزيت ونرش عليها ملح + فلفل اسود + كزبرة ناشفة + كمون
وندخلها الفرن الين تتحمر وتصير تقرمش يمـــــــــــي

نطبخ الرز في مرقة الدجاج قبل مايستوي بشوي وقبل ماتنشف المرقة تماما
نحط عليه الزعفران (اللي منقوع في مويه)عشان اللون ونتركة بدون تقليب


________
نجيب بصله وحده ونقطعها مربعات صغيرة ((ماتكون مفرومة ))
ونحطها بطاوة البيض مع ((زيت +شويه من موية الزعفران + ملح + فلفل اسود + باباريكا + كزبرة ناشف ))
ونخليها الين تتقمر


بعد ماتتقمر وتستوي نطفي النار ونحط عليها كزبره مفرومه او بقدونس مفروم
وفلفل حار مفروم احمر او اخضر
وأي اضافات انتم تفضلونها مثلا ( فلفل رومي , جزر ......... )


بعدين قلبيها شوي وارميها فوق الرز المستوي
وقلبي الطبقه الأولى
لاتقلبين الرز كله
((اذا كان الرز كثير خذي كميه من الرز وحطيها عالخلطة في طاوة البيض بعدين اغرفي الرز وحطي الخلطة زينه فوق الرز))
((واذا كانت كمية الرز قليلة حطي الخلطة عالرز وقلبيها في القدر واغرفيها))


واغرفي الرز وزينيه بالبيض المسلوق او الصنوبر
وحطي الدجاج
وبالعافيه

مشاء الله موضوع حلو ..:icon28:

مشكلتي اكرررررره تغسيل الصحون اشيل همها..

اختي ام فيفو ..روووووووعه صينيتك ولا يهونون الباقين بس المشكله ان المعزب مايحب الربيان وكرهني فيه فالو احط بداله دجاج او لحم مفروم مايخرب مفعول السحر السعودي خخخخخخخخخخ <<<<عسى مايمسكونها علينا الناس عاد يحسبونا :30:
مع انو كلا يشوف الناس بعين طبعه
حسبي الله عليهم وددددددددددهم يلقون علينا شي ياحافظ الله يحفظنا والمسلمين اجمعين ..

اليوم سويت سيسرول بالكريمه لذيييييييييذ

اول شي
4 بيضات
كاس سكر
ملعقه ك بكنج بودر
6 ملاعق مويه دافيه
كاس دقيق
فانيلا وخل شوي
للحشو
جبن كيري مع قرفه وبودرة كاكاو وعسل ..
في الخلاط
تحطين صفار البيض مع الفانيلا مع شوي خل لما يتجانسو بعدين السكر يكون مطحون بعدين المويه وبعدين الدقيق تضيفينه على مراحل بعدين بكنج بودر بعدين تصيرين خالطه بياض البيض مع الفانيلا في الخلاط الين يصير قوامه كريمي بعدين تضيفينه على خلييط الكيك وتدهنين صينيه وتحطينه في الفرن ربع ساعه طبعا لازم يكون حار وبس وتطلعينه وتحطين الحشو بسرعه وهو حار وتلفينه بالقصدير وتحطينها في الثلاجه ساعتن انا حطيتها ي الفريزر ساعه تقريبا وضبطت ..

في التقديم
رشي عليها سكر مطحون وقطعيها وتمتعي بالطعم الرهيب ..

اهلين بنات الموضوع حلو يعطيكم العافية
بقط معاكم بطبق خفيف وسريع ولذيذ ينفع عشاء وفي وقت الزنقات:)
المقادير:
فلفل رومي الوان اخضر واحمر حبه من كل نوع
طماطم حبتين او حبه كبيرة
جزرة
بصل اخضر او كراث واذا ماعندك ممكن بصل عادي حبه كبيرة
اذا عندك كزبرة او بقدونس
بيض تقريبا 6 الى 7 حسب كمية الخضار
حليب بودرة 3ملاعق مذابة في نص كاس ماء واذا ماعندك ممكن نص كاس حليب سائل
ثلاث ملاعق اكل دقيق
وملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملح+كمون+فلفل اسود
تقطع الخضار الى مكعبات وتخلط جميع المقادير مع بعض جيدا وتصب في صينية مدهونة بزيت زيتون وتدخل الفرن حتى تتحمر من الجوانب
ممكن تزين الوجه بكزبرة مفرومة او جبن موزاريلا
وبالعافية على قلوبكم

قمر الربيع
مشكوره حبيبتي طبقك اكثر من رائع
ام لارا
يشرفنا مرورك
لمعه الماسه
واو
طبقك يشهي:p
طموحه طريقتك سهله فعلا ينفع للزنقات وشكله راح يصيرلذيذ:32: