اشكرك اختي العزيزه لتفاعلك

والله يرحم اخوك رحمة واسعة ويغمد روحه الجنه ويلهمكم الصبر والسلوان

عزيزاتي اقدم لكم فطاير اللحم المفروم في الفرن :heart:

المقادير العجينه
طاستين دقيق ابيض + نص طاسه سميد ناعم + ملعقة طعام باكنج بودر + ملعقة طعام خميرة فورية + ملح + رشة سكر

مقادرير الحشوة
ربع كيلو لحم مفروم + بصلة مفرومة + فلفل أحمر بودرة + فلفل أسود + ملح + قرفة + كمون + قزبر+ شطه حاره

طريقة العجينة
نخلط السميد مع الدقيق ونضيف الملح والباكنج بودر مع إضافة الخميرة الفورية المذابة في ماء دافيء ونقوم بالعجن الى أن تصبح مرنه مع إضافة الماء عند الحاجة ونغطيها ونتركها حتى تخمر.



طريقة الحشوة:king:
تحميص البصل في الزيت ونضيف اللحم المفروم مع محاولة دمج البصل وتفكيك اللحم المفروم نضيف البهارات مع الاستمرار في الخلط الى أن ينشف.



التجهيز
نقطع العجينه حسب الرغبة وندهنها بالزيت نتركها لمدة عشر دقائق ونبدأ في فرد العجينه بالزيت على اشكال طولية او حسب الرغبة ونحشو العجينة باللحم المفروم ونلفها كما هو موضح بالصور التالية






مع دهنها بصفار البيض وتركها لمدة ثلاثين دقيقة وندخلها في فرن ساخن


وتقدم مع شاي كوجبة خفيفة وحلوه



وعليكم بالصحة والعافية

‏​‏​‏​الدعاء. المكتوب حووول العرش عرش الرحمن الكريم وعلى ابوااب الجنه دعاء عظيم جداً ولو تقراءه مره واحده في حياتك http://football.riadah.org/t4895-topic
جمعه طيبه عليكم ان شاء الله

شكرا