اهلا بكم :27:
انا اعشق المكرونة .. وعندى اطباق مختلفة منها .. و ارجو ان تعجبكم
1-مكرونة بالانشوجة:
المقادير :
- 4 وحدات طماطم مقشرة مقطعة كعبات صغيرة
- 2 م ص ثوم مفرى
- مكرونة قلم مسلوقة
-4 م ك زيتون اسود مقطع
- علبة انشوجة
- 2م ك زيت زيتون او ذرة او عباد شمس ( حسب الرغبة )
- ريحان اخضر او بقدونس
الطريقة :
- فى مقلاة على النار نضع الزيت حتى يسخن ثم نضع الثوم و نقلب قليلا ثم نضع الانشوجة و نقلب حوالى نصف دقيقة .
- نضع الطماطم و نقلب و نتركها على النار حتى تتسبك
- ثم نضع الزيتون الاسود و نقلب ثم الريحان وتترك قليلا على النار
- اذا اختاجت قليل من الملح+الفلفل ضيفى لها حيث ان الانشوجة شديدة الملوحة.
- فى النهاية نضع المكرونة و نقلب جيدا و تقدم ساخنة. و بالهنا و الشفا
**********************************
2-مكرونة بالبفتيك :
المقادير :
- ربع كيلو بفتيك بتلو مقطع رفيع
- بقسماط
- معجون طماطم + عصير طماطم
- ملح + فلفل + زعتر جاف
- ريحان اخضر
- 2 م ك جبن رومى مبشور
- مكرونة شريطية مسلوقة
الطريقة :
- يتبل البفتيك بالملح و الفلفل ثم يوضع فى البقسماط ويحمر فى قليل من الزيت وينشل .
- فى نفس الاناء نضع عصير الطماطم و معجون الطماطم و التوابل و الجبن و نقلب جيدا ثم نضع البفتيك و نتركهم على النار حتى تتسبك و تتبل بالمل و الفلفل .
- بعد التسبيك نضع المكرونة ونقلب وتقدم ساخنة و يمكن ان تجمل بجبن رومى مبشور.
و بالهنا و الشفا
*****************************************
3-مكرونة بالخضار المشوى :
المقادير :- واحدة باذنجان رومى
- 3 وحدات كوسة
- ثلث كيلو بروكلى ( يمكن الاستغناء عنه )
- ثوم مفرى
- زيت زيتون او ذرة او عباد
- زعتر جاف
- مكرونة مسلوقة
-4 وحدات طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات
- ملح + فلفل
الطريقة :
- يقطع الخضار رقيقا ( اى شرائح رقيقة ) و يتبلل ب 2م ص الثوم +2 م ص زعتر + 2 م ك زيت الزيتون و يترك قليلا .
- يشوى الخضار على الشواية العادية ( شواية الدجاج العادية ذات الغطاء ) حتى يذبل .
- فى اناء على النار نضع 2 ملعقة زيت و 2 ملعقة صغيرة ثوم مفرى و نقلب ثم نضع الطماطم و نقلب و تتبل بالملح و الفلفل و نقلب جيدا و تترك قليلا .
- نضع عليها الخضار المشوى و نقلب جيدا .
-نضع المكرونة و نقلب وتقدم ساخنة . و بالهنا و الشفا
****************************************
يتبع

miramam @miramam
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.


miramam
•
شكرا الرجية عفو ربها
على فكرة انا كل مل اعمل ريجيم اوقفه عشان المكرونة
فانا من عشاقهااااااااااااااااا بششدة
شكرا ريما
و اتمنى ان تجربى الاطباق و تعجبك
على فكرة انا كل مل اعمل ريجيم اوقفه عشان المكرونة
فانا من عشاقهااااااااااااااااا بششدة
شكرا ريما
و اتمنى ان تجربى الاطباق و تعجبك

naddo
•
miramam كل الوصفات تجنن لكن اش الانشوجه اسمها مو غريب واش باذنجان رومي باذنجان اسود ولافلفل رومي الاخضر والاصفر

miramam
•
بنكمل الموضوع :23:
4- مكرونة باستا فيردى :
المقادير :
- حزمة كسبرة خضراء مفرومة
- حزمة بقدونس مفروم
- 2 م ك دقيق
- 2 م ص ثوم مفرى - ملح و فلفل للتبييل
- 3 م ك زيت زيتون
- 3 كوب حليب
- مكرونة شريطية مسلوقة
الطريقة :
- فى اناء على النار نضع زيت الزيتون حتى يسخن ثم الثوم و نقلب قليلا ثم الدقيق و نقلب جيدا حوالى نصف دقيقة .
- نضع الحليب و نقلب و نتبل بالملح و الفلفل و يترك حتى يغلى .
- بعد غليان الحليب نضع البقدونس و الكسبرة و نقلب و نتركها قليلا .
-فى النهاية نضع المكرونة و تقلب جيدا واذا غلظ القوام يمكن اضافة الحليبز و بالهنا
********************************************************************************
5- مكرونة بالتونة :
المقادير
- 1 م ص بردقوش ( من العطار )
- 1 م ك ثوم مفرى
- واحدة فلفل احمر حار منزوع البذر و مقطع صغير
- 2 م ص شطة
- 1 م ك بقدونس مفروم
- 2 علبة تونة
- 1 كوب عصير طماطم
- مكرونة قلم مسلوقة
- زيت زيتون - ملح + فلفل
الطريقة :
- فى اناء على النار نضع الزيت ثم الثوم و نقلب ثم الفلفل الاحمر الحار و نقلب قليلا ثم نضع عصير الطماطم و الملح و الفلفل و نقلب و تترك حتى تتسبك .
- بعد التسبيك نضع التونة و البردقوش و نقلب و نتركها دقيقتين .
- ثم نضع المكرونة و نقلب جيدا ثم البقدونس و تقدم . و بالهنا
********************************************************************************6- المكرونة بعيش الغراب و البروكلى :
المقادير :
- مكرونة قلم مسلوقة
- 2 م ك زيت
- بصلة متوسطة مبشورة
- بروكلى مقطع ( حوالى ربع كيلو )
- 250 جرام عيش الغراب
- جبن مبشورة ( اى نوع )
- ملح + فلفل
- ملعقة و نصف ك دقيق
- نصف كيلو لبن
الطريقة :
- فى اناء على النار نضع الزيت و البصل و نشوح حتى يذبل البصل و نضع فلفل اسود و عيش الغراب و نقلب حتى يذبل عيش الغراب .
- نضع الدقيق و نقلب جيدا ثم اللبن و نقلب بسرعة حتى يغلى و يغلظ القوام ثم نضع البروكلى و نقلب جيدا .
-نضع المكرونة و قليل من الماء و توضع فى صينية الفرن و يمكن رش قليل من الجبن على الوجه
- تدخل فرن متوسط الحرارة حتى النضج حوالى ثلث ساعة . و بالهنا و الشفا
*******************************************************************************
يتبع
4- مكرونة باستا فيردى :
المقادير :
- حزمة كسبرة خضراء مفرومة
- حزمة بقدونس مفروم
- 2 م ك دقيق
- 2 م ص ثوم مفرى - ملح و فلفل للتبييل
- 3 م ك زيت زيتون
- 3 كوب حليب
- مكرونة شريطية مسلوقة
الطريقة :
- فى اناء على النار نضع زيت الزيتون حتى يسخن ثم الثوم و نقلب قليلا ثم الدقيق و نقلب جيدا حوالى نصف دقيقة .
- نضع الحليب و نقلب و نتبل بالملح و الفلفل و يترك حتى يغلى .
- بعد غليان الحليب نضع البقدونس و الكسبرة و نقلب و نتركها قليلا .
-فى النهاية نضع المكرونة و تقلب جيدا واذا غلظ القوام يمكن اضافة الحليبز و بالهنا
********************************************************************************
5- مكرونة بالتونة :
المقادير
- 1 م ص بردقوش ( من العطار )
- 1 م ك ثوم مفرى
- واحدة فلفل احمر حار منزوع البذر و مقطع صغير
- 2 م ص شطة
- 1 م ك بقدونس مفروم
- 2 علبة تونة
- 1 كوب عصير طماطم
- مكرونة قلم مسلوقة
- زيت زيتون - ملح + فلفل
الطريقة :
- فى اناء على النار نضع الزيت ثم الثوم و نقلب ثم الفلفل الاحمر الحار و نقلب قليلا ثم نضع عصير الطماطم و الملح و الفلفل و نقلب و تترك حتى تتسبك .
- بعد التسبيك نضع التونة و البردقوش و نقلب و نتركها دقيقتين .
- ثم نضع المكرونة و نقلب جيدا ثم البقدونس و تقدم . و بالهنا
********************************************************************************6- المكرونة بعيش الغراب و البروكلى :
المقادير :
- مكرونة قلم مسلوقة
- 2 م ك زيت
- بصلة متوسطة مبشورة
- بروكلى مقطع ( حوالى ربع كيلو )
- 250 جرام عيش الغراب
- جبن مبشورة ( اى نوع )
- ملح + فلفل
- ملعقة و نصف ك دقيق
- نصف كيلو لبن
الطريقة :
- فى اناء على النار نضع الزيت و البصل و نشوح حتى يذبل البصل و نضع فلفل اسود و عيش الغراب و نقلب حتى يذبل عيش الغراب .
- نضع الدقيق و نقلب جيدا ثم اللبن و نقلب بسرعة حتى يغلى و يغلظ القوام ثم نضع البروكلى و نقلب جيدا .
-نضع المكرونة و قليل من الماء و توضع فى صينية الفرن و يمكن رش قليل من الجبن على الوجه
- تدخل فرن متوسط الحرارة حتى النضج حوالى ثلث ساعة . و بالهنا و الشفا
*******************************************************************************
يتبع
الصفحة الأخيرة
حبيبتى miramam
جزاكى الله خيرا على الوصفات الجميله
انا شكلى هفك الرجيم !!!!!!!!!!!!!!!
فى انتظار المزيد