طيب يا شمس اشلون كانت العجينه وياج قبل تصبينها بالقالب ؟؟؟؟ هل كان المزيج سائل وايد او كان عادي مثل مزيج الكيك؟؟

اذا كان عادي

هذا دليل ان الكيكه مو ناضجه بعد بالفرن

يعني كان بامكانك تقصلاين على الفرن وتخلينها لمدة ساعه

وخاصتا قالب الخبز ياخذ فتره اطول من القالب العادي

واعتقد هذا هو السبب

:cook:

وبنات احب اقولكم ملحوظه انك لا تتقيدين وايد بوقت الطبخ لانه تختلف حرارة الفرن من وحده لي وحده عندها

ودايما سوي الاختبار للكيكه يعني دخلي شوكه او عود الاسنان اذا طلع نضيف من الكيكه يعني نضجت واذا صار عليه اثر من العجين يعني الكيكه بعدها يبيلها وقت زياده

مرررحباااا....
هلا بحبيبتي أم عزيزان شحالج....إن شاء الله طيبه:41:
مشكوووره حبيبتي على ردج....
كنت بقولج أنه بالنسبه للمزيج كان شوي أكثر سايل من غيره..بس أذكر أنني سويت كيكة القرفه من المنتدى, وكانت شويه سايله بعد بس عادي يوم خبزتها, طلعت ناضيه تمام, والطبقات مستويه..وبالنسبه للتوقيت..يوم دخلت السيخ و جيكت عالكيكه طلع نظيف, و ما كان فيه مجال أخلي الكيكه زياده في الفرن لأنه بدت تحترق فطلعتها...اسمحيلي الغاليه يمكن ظايقتج:( بس مادري أول مره تستويلي ها السالفه....بعد جربت كيكة الموز, وطلعت تحتاج شوية تعديلات..محتاجه شكر زياده , وبعد محتاجه طحين زياده لأنها طلعت لينه مثل كيكة التمر...هاي المره سويتها في كبكيكس على أساس تنضج بسرعه لأنها بكميات قليله...بس النتيجه كانت أنه الكيكه لاصقه في الورق, و يوم أطلعها تتفتت الكيكه مع إني صبرت عليها يوم في الفرن الين ما نضجت عدل, و صبرت عليها عقب ما طلعتها عشان تبرد...والله مادري شو السالفه أختي:( أبا أعرف أنتي يوم سويتيهم هاي الكيكات كيف ظهرن وياج؟
اسمحي لي أختي مره ثانيه عذبتج وياي...و أتريا ردج بإذن الله:27:

تسلمين والله على هالاطباق والجهد الرائع



يعطيج ألف عافيه وينحسب في ميزان أعمالك يااارب :26:

ما شاء الله عليك مبدعه وفنانه في كل قسم

يعطيك الف عافية حبيبتي :cook: