sunsun_micro
•
جزاك الله خيرا يا نور الدرب:26:
صوص الصويا او صلصة الصويا وهي تستخلص من حبوب فول الصويا بعد نقعها وتستخدم في اللحوم خاصةً وهي من أهم مايميز المطبخ الصيني . لما تعملي همبورغر بالفرن كل خمس دقايق اخرجها وادهنها من الجهتين بالصويا روعةولذيذة جدا المشاوي على الفحم ايضا ترش باستمرار لحتى تنضج الدجاج المحشي والدجاج المحمر ادهني وجهه وفي كثير من الاطباق صارت تدخل عليها الصلصه لان تعطيها طعم مميز وصويا صوص انواع منها الصلصة السائلة ومنها الصلصة الثقيلة طبعا السائلة افضل نوع ماجي حلوة لتتبيلة الدجاج والاكل الصيني والحمايس بعد والسلطات و الصلصة الثقيلة يكتبون عليها صويا صوص المعتدلة تستخدمينها للحمايس والرز والمعكرونيات وحتي المرق ارجوا اني وضحتلج الصورة وقسم الاطباق الرئيسيه مليان اطباق فيها هذا الصوص :42: السور كريم او الكريمة الحامضه : السور كريم تلاقينه بأشكال متعددة وفي منه ماركة ندى بالانجليزي مكتوب عليه sour cream وبالعربي مكتوب قشطة رائبة ... وهو طعمه مثل اللبنة اما السور كريم فهي الكريمة الحامضة ومكتوب على العلبة بالانجليزي ( sour cream ) وممكن تستخدمين سور كريم شركة ندى ومكتوب عليه بالعربي قشطة رائبة بدلا عن الكريمة الحامضة يمكن ان تخلطي مقدار من الزبادي + مقدار من القشطة و شوية ملح و تخليهم في جو دافيء لمدة ساعة وفي طريقه اخرى تضعي الزبادي وعليها بعض القطرات من الليمون مع اني ماجربت هذى الكريمه في المطبخ حتى الان لكنها تدخل في كثير من الاطباق الحلوه والمالحهصوص الصويا او صلصة الصويا وهي تستخلص من حبوب فول الصويا بعد نقعها وتستخدم في اللحوم...
من جد موضوع يجننننننننننننننننننننننن ومفيد جداً......يعطيكي العافيه وجزاكِ الله خيررررررررر اختي:) :26:
الصفحة الأخيرة