شروح الكلام
شروح الكلام
طريقه الكيكه الاسفنجيه اهداء للغاااااااااااليه نصفي الثاني المقادير: 4 بيض مفصول الصفار عن البياض كاس وربع دقيق ابيض منخول 3 مرات كاس سكر بودره رشه فانليا الطريقه: نخفق صفار البيض بالخلاط ونضيف اليه نص الكاس من السكر البودره والفانليا ندهن الصينيه بالزبده ونرش عليها الدقيق شكل صفار البيض بعد اضافه السكر مع الخفق والحصول على قوام متماسك نخفق بياض البيض جيدا ثم نضيف اليه نص الكاس الباقي من السكر شكل القوام مع الخفق المستمر بعد اضافه السكر
طريقه الكيكه الاسفنجيه اهداء للغاااااااااااليه نصفي الثاني المقادير: 4 بيض مفصول الصفار عن...
نضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح لخليط البيض والسكر ونخلطها جيدا



نضيف الشكولاته المذوبه في الحمام المائى والفانليا والبندق الى الخليط



مقادير كيكه الفانليا



نخفق كريمه الجبنه مع الزبده



نضيف السكر



نضيف البيض والفانليا وملعقتي الدقيق



نصب خليط الشكولاته في الصينيه
شروح الكلام
شروح الكلام
طريقه الكيكه الاسفنجيه اهداء للغاااااااااااليه نصفي الثاني المقادير: 4 بيض مفصول الصفار عن البياض كاس وربع دقيق ابيض منخول 3 مرات كاس سكر بودره رشه فانليا الطريقه: نخفق صفار البيض بالخلاط ونضيف اليه نص الكاس من السكر البودره والفانليا ندهن الصينيه بالزبده ونرش عليها الدقيق شكل صفار البيض بعد اضافه السكر مع الخفق والحصول على قوام متماسك نخفق بياض البيض جيدا ثم نضيف اليه نص الكاس الباقي من السكر شكل القوام مع الخفق المستمر بعد اضافه السكر
طريقه الكيكه الاسفنجيه اهداء للغاااااااااااليه نصفي الثاني المقادير: 4 بيض مفصول الصفار عن...
نضيف خليط الفانليا الى خليط الشكولاته



نحاول بواسطه الملعقه اخراج خليط الشكولاته الى الوجه



نعمل بواسطه السكين خطوط متداخله



ندخلها الفرن لمده 40 دقيقه في وسط الفرن



شكلها النهائى وهاذي القطعه لكم بالعااااااااااااااااااااااااااافيه :)
شروح الكلام
شروح الكلام
طريقه الكيكه الاسفنجيه اهداء للغاااااااااااليه نصفي الثاني المقادير: 4 بيض مفصول الصفار عن البياض كاس وربع دقيق ابيض منخول 3 مرات كاس سكر بودره رشه فانليا الطريقه: نخفق صفار البيض بالخلاط ونضيف اليه نص الكاس من السكر البودره والفانليا ندهن الصينيه بالزبده ونرش عليها الدقيق شكل صفار البيض بعد اضافه السكر مع الخفق والحصول على قوام متماسك نخفق بياض البيض جيدا ثم نضيف اليه نص الكاس الباقي من السكر شكل القوام مع الخفق المستمر بعد اضافه السكر
طريقه الكيكه الاسفنجيه اهداء للغاااااااااااليه نصفي الثاني المقادير: 4 بيض مفصول الصفار عن...
عجينه التارت اهدااااء للاخت الغاليه باتونيا
المقادير:
كاس ونص دقيق
2 ملعقه شاى سكر بودره
اصبع ونص زبده مقطعه مكعبات صغيره
صغار بيضه
2 ملعقه ماء
الطريقه:


المقادير المستخدمه



نضع قطع الزبده على الدقيق والسكر



تفرك باطراف الاصابع ثم يضاف لها الماء بالتدريج



تكور وتوضع في بلاستيك وتترك ترتاح لمده 30 دقيقه



تفرد العجينه



توضع في قوالب التارت وتخرم بالشوكه



تخبز في الفرن



شكلها بعد الخبز حسب القالب
شروح الكلام
شروح الكلام
عجينه التارت اهدااااء للاخت الغاليه باتونيا المقادير: كاس ونص دقيق 2 ملعقه شاى سكر بودره اصبع ونص زبده مقطعه مكعبات صغيره صغار بيضه 2 ملعقه ماء الطريقه: المقادير المستخدمه نضع قطع الزبده على الدقيق والسكر تفرك باطراف الاصابع ثم يضاف لها الماء بالتدريج تكور وتوضع في بلاستيك وتترك ترتاح لمده 30 دقيقه تفرد العجينه توضع في قوالب التارت وتخرم بالشوكه تخبز في الفرن شكلها بعد الخبز حسب القالب
عجينه التارت اهدااااء للاخت الغاليه باتونيا المقادير: كاس ونص دقيق 2 ملعقه شاى سكر بودره اصبع...
اشكال مختلفه من حشوات قوالب التارت

الحشوه تتكون من الكريم باتسيير ثم ترص الفاكهه المختاره
وتدهن بالجلاتين المذوب او بالشكولاته السبنجليز وتحشي بالكريم باتسيير بالشكولاته
شروح الكلام
شروح الكلام
عجينه التارت اهدااااء للاخت الغاليه باتونيا المقادير: كاس ونص دقيق 2 ملعقه شاى سكر بودره اصبع ونص زبده مقطعه مكعبات صغيره صغار بيضه 2 ملعقه ماء الطريقه: المقادير المستخدمه نضع قطع الزبده على الدقيق والسكر تفرك باطراف الاصابع ثم يضاف لها الماء بالتدريج تكور وتوضع في بلاستيك وتترك ترتاح لمده 30 دقيقه تفرد العجينه توضع في قوالب التارت وتخرم بالشوكه تخبز في الفرن شكلها بعد الخبز حسب القالب
عجينه التارت اهدااااء للاخت الغاليه باتونيا المقادير: كاس ونص دقيق 2 ملعقه شاى سكر بودره اصبع...
الحشوه بكريمه الزبده الفرنسيه والتغليف بالفوندان



الحشوه كريمه الزبده الفرنسيه والتغليف الفوندان بالنسكافيه







شكل اخر بالطول والحشوه ندهن فقط بالكريم باتسيير ونرص الاناناس
او التفاح وتشوح قليلا في الفرن من اعلى ثم ندهنها بالجلاتين المذوب