سلم ايديكي يا قمر

يعطيج العافيه
تسلمين

طبقات البرفان كيك
المقادير:
نص لتر حليب
5 صفار بيض
نص كاس سكر
قطع من الفانليا الطازجه او رشه من الفانليا العاديه
ظرف جلاتين او 6 قطع من الجلاتين
2 كاس كريمه سائله
2 ملعقه نسكافيه مذوبه في قليل من الماء
2 ملعقه كاكاو بودره مذوبه في قليل من الماء وممكن الاستغناء عنها بشكولاته خام مذوبه
الطريقه:


المقادير المطلوبه



نذوب الجلاتين



نغلي الحليب مع الفانيليا



نضيف صفار البيض مع السكر



نخفقها جيدا



نضيف الى خليط البيض والسكر الحليب الساخن

نحركها جيدا



نصفي الخليط



شكل الخليط



نضيف اليه الجلاتين المذوب



نقسم الخليط الى 3 اقسام



نضيف الى القسم الاول الشكولاته



نضيف الى القسم الثاني النسكافيه



نترك القسم الثالث من دون اضافه اي نكهه

نخفق الكريمه السائله



نضيف قسم منها على خليط النسكافيه



نخلطه جيدا



يصب في القالب



يدخل الفرن لمده نصف ساعه



نخلط قسم من الكريمه مع خليط الساده



تصب على القالب بعد ان يبرد ويدخل الفرن مره ثانيه



نخلط الكريمه مع خليط الشكولاته