ronii
•
زائرة :
$الدمعهّ الحزينه$
ميرسي علي المرور كتير:26:
الخفايا
يعافيكييييي علي المرووور:26:
مكرونه بالسجق الشرقي
"مقدار 2 صينيه"
900 جرام سجق شرقي (حلواني اخوان)3 اكياس
1 1/2 كيس مكرونه (اي نوع صغيره)
2 بصل مقطع مربعات
2 فلفل رومي مقطع مربعات
1/2 علبه الطماطم المقشره جاهزه (او 3 طماطم مقطعين و معاهم ملعقه صلصه)
ملح ، فلفل ، زعتر ، سماق
للبشاميل:
3 ملعقه زيت
3 ملعقه دقيق
2 كوب لبن
1 ملعقه مسطرده
ملح
للوجه:
بقسماط
جبنه مبشوره
نسلق المكرونه عادي
و نعمل البشاميل عادي و بعد كده نحط معلقه المسطرده
علي النار نشوح البصل في شويه زيت
بعد كده نحط السجق و التوابل و نشوحه لغايه ما لونه يتغير
نحط الفلفل و يشوح
نحط الطماطم و كوب ميه
c down....
ميرسي علي المرور كتير:26:
الخفايا
يعافيكييييي علي المرووور:26:
مكرونه بالسجق الشرقي
"مقدار 2 صينيه"
900 جرام سجق شرقي (حلواني اخوان)3 اكياس
1 1/2 كيس مكرونه (اي نوع صغيره)
2 بصل مقطع مربعات
2 فلفل رومي مقطع مربعات
1/2 علبه الطماطم المقشره جاهزه (او 3 طماطم مقطعين و معاهم ملعقه صلصه)
ملح ، فلفل ، زعتر ، سماق
للبشاميل:
3 ملعقه زيت
3 ملعقه دقيق
2 كوب لبن
1 ملعقه مسطرده
ملح
للوجه:
بقسماط
جبنه مبشوره
نسلق المكرونه عادي
و نعمل البشاميل عادي و بعد كده نحط معلقه المسطرده
علي النار نشوح البصل في شويه زيت
بعد كده نحط السجق و التوابل و نشوحه لغايه ما لونه يتغير
نحط الفلفل و يشوح
نحط الطماطم و كوب ميه
c down....
ronii
•
ronii :
$الدمعهّ الحزينه$ ميرسي علي المرور كتير:26: الخفايا يعافيكييييي علي المرووور:26: مكرونه بالسجق الشرقي "مقدار 2 صينيه" 900 جرام سجق شرقي (حلواني اخوان)3 اكياس 1 1/2 كيس مكرونه (اي نوع صغيره) 2 بصل مقطع مربعات 2 فلفل رومي مقطع مربعات 1/2 علبه الطماطم المقشره جاهزه (او 3 طماطم مقطعين و معاهم ملعقه صلصه) ملح ، فلفل ، زعتر ، سماق للبشاميل: 3 ملعقه زيت 3 ملعقه دقيق 2 كوب لبن 1 ملعقه مسطرده ملح للوجه: بقسماط جبنه مبشوره نسلق المكرونه عادي و نعمل البشاميل عادي و بعد كده نحط معلقه المسطرده علي النار نشوح البصل في شويه زيت بعد كده نحط السجق و التوابل و نشوحه لغايه ما لونه يتغير نحط الفلفل و يشوح نحط الطماطم و كوب ميه c down....$الدمعهّ الحزينه$ ميرسي علي المرور كتير:26: الخفايا يعافيكييييي علي المرووور:26:...
و تترك علي النار لغايه ما السجق يستوي من الشكل ده للشكل ده
نقلب المكرونه مع مقدار السجق
نحط الخليط في الصينيه
نحط البشاميل و نرش شويه بقسماط و الجبنه و تدخل فرن لغايه ما تحمر
و تقدم بالشكل ده
و بالهنا و الشفا:42:
نقلب المكرونه مع مقدار السجق
نحط الخليط في الصينيه
نحط البشاميل و نرش شويه بقسماط و الجبنه و تدخل فرن لغايه ما تحمر
و تقدم بالشكل ده
و بالهنا و الشفا:42:
الصفحة الأخيرة
"""الطبق ده من كتاب الشيف اسامه بس هوا عامله باللحمه و انا عاملاه بالفراخ"""
4 بطاطس مسلوقين 3/4 سلقه و مبشورين (ابشري واحده واحده قبل الاستخدام علي طول
دقيق
زيت
شاورمه فراخ:
شوحي شويه بصل مقطع ترنشات في شويه زيت ، حطي1/2 كيلو صدور فراخ مقطعه صغير شوحيها لغايه ما لونها يتغير و بعد كده حطي ملح،فلفل،سماق،زعتر و سويها ممكن تحتاج شويه ميه ، بعد ما تستوي تكوني مقطعه طماطم صغير و شويه بقدونس و تقبلي و اطفي النار
ابشري 1 بطاطس و رشي عليها شويه دقيق بالشكل ده
في طاسه تيفال علي نار متوسطه حطي شويه زيت و حطي شويه بطاطس
شليها من علي النار وحطي شويه شاورمه بس مش علي الاطراف بالشكل ده
و غطيها بالبطاطس بالشكل ده
و اضغطي علي الحواف بالشكل ده علشان نلزء الجوانب كلها
و حطيها علي النار تاني و كل شويه حركي الطاسه علشان قرص البطاطس يفك من تحت
اقلبيها في طبق و حطي زيت تاني في الطاسه و حطي القرص علي الناحيه التانيه علشان ياخد لون...و كري العمليه لغايه ما المقدار يخلص انا عملي 4 قرص
بعد ما تستوي قطعيها و قدميها بالشكل ده مع سلطه خضرا او طحينه
وبالهنا و الشفااا