ronii :

يا بنات بسم الله شيش طاووق 1 كيلو صدور فراخ مقطعه مربعات كبيره 2 طماطم كبيره مقطعه مربعات 1 بصله كبيره مقطعه مربعات 2 فلفل رومي مقطع مربعات *التتبيله: علبه لبن رايب 250 جرام او 2 علبه زبادي 1/4 كوب زيت ملعقه دبس رمان او صويا صوص كبيره 2 ملعقه صلصه صغيره ليمونه ملعقه ملح ملعقه بابريكا ملعقه زعتر ربع ملعقه بودره ثوم نص ملعقه فلفل اسود عيش Tortilla لتقديم او لبناني اسياخ خشب منقوعه في ماء ( علشان مش تتحرق في الشوي) نحط مقادير التتبيله في طبق غويط و نخلطهم مع بعض نحط الفراخ في التتبيله و توضع في الثلاجه لمده ساعتين بعد كده بالترتيب في السييخ: بصل ، فراخ ، طماطم ، فراخ ، فلفل ، طماطم ، فراخ ، بصل بالشكل الواضح توضع الاسياخ علي الشوايه و تقلب من حين لحين و نرش الفراخ بالتتبيله الفضله اثناء الشوي ده شكلها بعد الشوي تقدم بالشكل ده مع سلطه طحينه و العيش و بالهنا و الشفا

يا بنات بسم الله شيش طاووق 1 كيلو صدور فراخ مقطعه مربعات كبيره 2 طماطم كبيره مقطعه...