تبارك الرحمن

شكل الخبز يجنن

ومن يد مانعدمها

يعطيج العافيه حبيبتي


وشنو فايدة التمر في العجينه؟؟

:26:

وحبيت اضيف هذى المقادير

أول طبق شعبي بحطه اليوم هو الثريد واللي أكثر شي نسويه برمضان ويتكون من
خبز رقاق
وصالونه =مرق
وهذي طريقة خبز الرقاق
أولا المقادير
5 اكواب طحين
3 ونص اكواب ماي
ملعة صغيرة سكر
وملعة صغيرة ملح
تعجنين المقادير مع بعض لين ماتتكون عجينه لينه تشبه عجيبنه اللقيمات

طبعا على حسب الكميه اذا واايد تكثيرين الطحين والماي واذا شوي تقلليين منه واذا شفتي العجينة متماسكه شوي زيدي الماي

وتخلينها نص ساعه إلى ساعه
بعدين تخبزينها
ولازم تحتاجين التاوه لان بدونها مايصير الخبز
تسخنين التاوه
وتاخذين العجينه وتمسحينها عالتاوه لانها بتكون لزجه



بتلاحظين عقب ماتمسحينها عالتاوه بدت النفافيخ (الفقاقيع) تطلع وبتتكون طبقه سميكه شوي
وبدا لونها يتغير شوي
لازم تشيلين هالطبقه السميكه
بتطلع جذي



بس بعدين تبدين تشيلنها



بعدين تاخذينه وتكسرينه صغار اصغر من هالحجم بوايد بس لان احنا نسويه حق رمضان عشان جذي ماكسرناه



وتحطين عليه المرق وهو ساخن
وهذي طريقة الثريد
ملاحظة مقادير الخبز تختلف من وحده لوحده
على فكره طريقة الخبز سهلة بس متعبه واااااااايد الله يعينها امي بس صج تحصل أجر من ورانا
واللي عيزانه تسوي عندها الحل الأمثل الجمعيه

:cook: وطبعا منقول مثل ماشفتوووووووووو

الله يعطيك الصحة والعافية ام حمد القطرية مششششششششكورة حبيبتى على الطريقة والشرح المصور ولكي جزيل الشكر

الرابط


http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=387523

الله يعطيج الف عافيه