ما اعرف اذا كان قصدك الكنافة المتعارف عليها فالكنافة اصلها بالجبن وليس بالقشطة ممكن تصير اطباق ثانية بالقطشة .
ويستعمل للكنافة الجبنة العكاوي تقسم شرائح تنقع قبل ان تعمل بفترة ممكن قبل بيوم في البراد وبتغيري ميتها كل فترة الى ان تحلى تماما وبعدين تصفى جيدا وتنشف بورق المطبخ تماما من الماء بالضغط عليها حتى تنشف ولما بتحطيها فوق طبقة شعيرية الكنافة او فرك الكنافة بترجعي كمان مرة بتمرري فوقها ورق المطبخ بالضغط عشان ما يبقى فيها ابدا وتلتصق بالشعيرية ..
والكنافة لا تقدم الا ساخنة جدا .

جزاكم الله خير والله يعطيكم لين يرضيكم جميعا
نسنس كنت ناويه اسوي المهلبيه اللي قالوا البنات ويوم شفت طريقتك تحمست اسوي الثنتين ياليت تقولينها بالتفصيل وش تحطين مع العجينه وعلى الفرن والا الغاز كلش كلش بالتفصيل الممل
ام ياسمينه ماحبها بالجبن

رفع

2كاس مااي 6 ملاعق حليب 6 ملاعق سكر 5 ملاعق نشا
ذرة فانيلا
تحطينها ع النار ليما تثقل بعدين تحطين علبتين قشطة المراعي
بعدين تحطينها ع الكنا فه اول ماتنزلينها من النار

افضل وازكى كناافه ,,,,,,,,,,,,,,,,,, احشيها جبنه نابلسية بيضا مافيها ملح .............. الجبنه الاصلية بتسيح بتكون سايحه لمن تحمريهاااااا وعليها الفستق الحلبي