افضل طريقه موس شوكولاته على الاطلاق

افضل طريقه موس شوكولاته على الاطلاق
و الله يابنات جربت كتير و قليل لكن هذه فعلا افضل طريقه

3 بيض
175 جرام شوكولاته
ملعقه كبيره زبده
ملعقه صغيره جلاتين تذوب بملعقه كبيره ماء دافئ

نفصل الصفار عن البياض
نخفق البياض الى ان يجمد
نخفق الصفار بالشوكه
نذوب الشوكولته و الزبده في حمام مائي
في هذه الاثناء نذوب الجيلاتين
عندما تذوب الشوكولاته نضيف الصفار اليها و الجلاتين و نستر في الحريك
نضيف الخليط ال بياض البيض و نستمر في الخفق الى ان يتجانس
نصبه و نضعه في الثلاجه 8 ساعات الى ان يجمد

كيكه الموس
نحضر اي نوع كيكه شوكولاته و نرصه في قاع صينيه الشيز كيك
يعني طبقه خفيفه كيك حوالي 1 سم
ثم نصب فوقه الخليط السابق و نضعه في الثلاجه

لكن يجب مضاعفه المقدار حتى تحصلي على طبقه سميكه انا بضاعفه 3 مرات و بطلع ازكى من تاع المحلات و قبل التقديم برش عليه كاكاو بودره
و صحه و هنا