*ام عبد الرازق*
•
قمت بتطبيق دجاج بالباشميل و السلطة الامريكية لكن لم استطيع من تصويرها وكانت رائعة
قمت بتطبيق دجاج بالباشميل و السلطة الامريكية لكن لم استطيع من تصويرها وكانت رائعةقمت بتطبيق دجاج بالباشميل و السلطة الامريكية لكن لم استطيع من تصويرها وكانت رائعة
nan000sa
هلا حبيبتي
انا الحمد لله بخير واتمنى ان تكونوا جميعا كذلك
بالنسبة للكيكات حبيبتي إن كان كيك اسفنجي بامكانك عمل الكيك قبل اسبوع او عشر ايام وحفظه بالفريزر في كيس محكم الاغلاق وتخرجينه قبل الحفل بيوم لتزيينه والحشي .
بالنسبة للتزيين وحشوة الكيك هذه تعتمد على حجم القالب نفسه الكيك الابيض بامكانك حشوة بسلطة الفاكهة او نوع معين من الفاكهة كالمنغا وغيرها ولا اعتقد يبقى في الاسواق الفريز وإلا هو اختيار مناسب للاطفال .
وكيك الشوكولاتة عادة لا يحشى إلا بكريمات حشوة الشوكولاتة وبقطع كرانش الشوكولاتة.
وكذك الكب كيك بامكانك عمله قبل اسبوع وتفريزه ومن ثم اخراجه بيوم الحفل او قبل يوم للتزيين .
وكذلك ايضا التارت بامكانك عمل قواعد البسكويت الخاصة به وشويها بالفرن وتفريزها من الان واخراجها قبل الحفل بيوم لحشوها وتزيينها . او بامكانك عملها قبل الحفل بثلاث ايام واقصد طبعا القاعدة فقط ووضعها بالبراد الى قبل الحفل بيوم تقومي بحشوها .
بالنسبة لعجينة الميل في بامكانك عمل الكرواسان وحشوه بالشوكولاتة وتفريزه على ان تخرجيه في يوم الحفلة وتخبزيه .
نستطيع تفريز جميع الاشكال ان لم يدخلها الكريما او الكريم باتسيير او الحشوات .
كل المعجنات باستطاعتك حشوها وتفرزيها من اليوم لكن تفرز عجين اي من غبر شوي على ان تخرج وتشوى في الفرن في يوم الحفل .
بالنسبة لكعك البصل والعسل هو لذيذ بالوصفتين الخاصتين فيه لتجانس النكهات والطعم وهو مميز لو قدم بكلتا الوصفتين او حتى بوصفته الاساسية والتي هي مع البصل .
السندويش استعملي العجينة الخاصة به او العجينة المعتادة التي تصنعينها دائما لمثل هذا الصنف .
وقائمتك ممتازة بالنسبة لحفل خفائف .
نحن في بلادنا بالعادة نأخذ التبولة كصنف اساسي بحفلات الخفائف بجانب المعجنات ولايؤخذ غيرها .
اي بوفيه الخفائف لايكون فيه اصناف سلطات خضراء باستثناء التبولة .
بامكانك اذا كان هناك سندويشات لحوم ان تأخذي نوع سلطة باستا كالسلطة الامريكية التي معنا في لائحة الشيف ووضعت رابطها في الدرس الماضي فهي مناسبة لسندويشات اللحوم والبيتزا .
وبوفيهات الخفائف ادخلي فيها مع الحلويات الكريم كراميل والجلو المحشي بالفاكهة فهما صنفان اساسيان لانه هناك تنويع في قائمتك فلا بأس بادخالهما كصنف بارد يحتاجه الناس بجانب الحلويات وهما ايضا اساسيان حتى لو كان البوفيه يحتوي فقط على الجاتوه ويصنعان قبل الحفل بيوم .
وحتى لو كنت لوحدك عملية التفريز تساعدك كثيرا وقبل الحفل بيوم هو الذي يجب ان تفرغي نفسك له للتزيين والحشو سواء الكيك والتارت وغيرهما .
وفي يوم الحفل صباحا بامكانك شوي المعجنات المسبقة الحشي والمفرزة على ان تسخن قبل الذهاب للحفلة .
وفي كل يوم اعملي صنف معجنات وفرزيه ابتداء من اليوم ان شاء الله حتى لا ترهقي نفسك في وقت قصير .
وخاصة ان المناسبة خارج المنزل وهذا يساعدك كثيرا .
ويا هلا حبيبتي واي استفسار اخر لا تتاخري به واتمنى لك التوفيق .
هلا حبيبتي
انا الحمد لله بخير واتمنى ان تكونوا جميعا كذلك
بالنسبة للكيكات حبيبتي إن كان كيك اسفنجي بامكانك عمل الكيك قبل اسبوع او عشر ايام وحفظه بالفريزر في كيس محكم الاغلاق وتخرجينه قبل الحفل بيوم لتزيينه والحشي .
بالنسبة للتزيين وحشوة الكيك هذه تعتمد على حجم القالب نفسه الكيك الابيض بامكانك حشوة بسلطة الفاكهة او نوع معين من الفاكهة كالمنغا وغيرها ولا اعتقد يبقى في الاسواق الفريز وإلا هو اختيار مناسب للاطفال .
وكيك الشوكولاتة عادة لا يحشى إلا بكريمات حشوة الشوكولاتة وبقطع كرانش الشوكولاتة.
وكذك الكب كيك بامكانك عمله قبل اسبوع وتفريزه ومن ثم اخراجه بيوم الحفل او قبل يوم للتزيين .
وكذلك ايضا التارت بامكانك عمل قواعد البسكويت الخاصة به وشويها بالفرن وتفريزها من الان واخراجها قبل الحفل بيوم لحشوها وتزيينها . او بامكانك عملها قبل الحفل بثلاث ايام واقصد طبعا القاعدة فقط ووضعها بالبراد الى قبل الحفل بيوم تقومي بحشوها .
بالنسبة لعجينة الميل في بامكانك عمل الكرواسان وحشوه بالشوكولاتة وتفريزه على ان تخرجيه في يوم الحفلة وتخبزيه .
نستطيع تفريز جميع الاشكال ان لم يدخلها الكريما او الكريم باتسيير او الحشوات .
كل المعجنات باستطاعتك حشوها وتفرزيها من اليوم لكن تفرز عجين اي من غبر شوي على ان تخرج وتشوى في الفرن في يوم الحفل .
بالنسبة لكعك البصل والعسل هو لذيذ بالوصفتين الخاصتين فيه لتجانس النكهات والطعم وهو مميز لو قدم بكلتا الوصفتين او حتى بوصفته الاساسية والتي هي مع البصل .
السندويش استعملي العجينة الخاصة به او العجينة المعتادة التي تصنعينها دائما لمثل هذا الصنف .
وقائمتك ممتازة بالنسبة لحفل خفائف .
نحن في بلادنا بالعادة نأخذ التبولة كصنف اساسي بحفلات الخفائف بجانب المعجنات ولايؤخذ غيرها .
اي بوفيه الخفائف لايكون فيه اصناف سلطات خضراء باستثناء التبولة .
بامكانك اذا كان هناك سندويشات لحوم ان تأخذي نوع سلطة باستا كالسلطة الامريكية التي معنا في لائحة الشيف ووضعت رابطها في الدرس الماضي فهي مناسبة لسندويشات اللحوم والبيتزا .
وبوفيهات الخفائف ادخلي فيها مع الحلويات الكريم كراميل والجلو المحشي بالفاكهة فهما صنفان اساسيان لانه هناك تنويع في قائمتك فلا بأس بادخالهما كصنف بارد يحتاجه الناس بجانب الحلويات وهما ايضا اساسيان حتى لو كان البوفيه يحتوي فقط على الجاتوه ويصنعان قبل الحفل بيوم .
وحتى لو كنت لوحدك عملية التفريز تساعدك كثيرا وقبل الحفل بيوم هو الذي يجب ان تفرغي نفسك له للتزيين والحشو سواء الكيك والتارت وغيرهما .
وفي يوم الحفل صباحا بامكانك شوي المعجنات المسبقة الحشي والمفرزة على ان تسخن قبل الذهاب للحفلة .
وفي كل يوم اعملي صنف معجنات وفرزيه ابتداء من اليوم ان شاء الله حتى لا ترهقي نفسك في وقت قصير .
وخاصة ان المناسبة خارج المنزل وهذا يساعدك كثيرا .
ويا هلا حبيبتي واي استفسار اخر لا تتاخري به واتمنى لك التوفيق .
ام صلوحة
الدجاج الايطالي رائع جدا حبيبتي
يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية
*ام عبد الرازق*
هلا حبيبتي
بالنسبة للتطبيقات ممتازة
صلصة الكراميل ان انها كانت تحتاج الى المزيد من المزج فلا زلت ارى خطوط للكريما البيضاء .
كيكة الايس كريم صورتها غير واضحة وارى ان القاعدة جدا رقيقة .
وباقي التطبيقات ممتازة
يسلم ايديك حبيبتي ويعطيك الف عافية
الدجاج الايطالي رائع جدا حبيبتي
يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية
*ام عبد الرازق*
هلا حبيبتي
بالنسبة للتطبيقات ممتازة
صلصة الكراميل ان انها كانت تحتاج الى المزيد من المزج فلا زلت ارى خطوط للكريما البيضاء .
كيكة الايس كريم صورتها غير واضحة وارى ان القاعدة جدا رقيقة .
وباقي التطبيقات ممتازة
يسلم ايديك حبيبتي ويعطيك الف عافية
crystalrose
هلا حبيبتي
تطبيقك ممتاز
يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية
ام ساره وخواتها
هلا حبيبتي مازالت صور الفريزينيه تحت المراقبة من الادارة
ولكن يتضح لي انه تطبيق جدا ممتاز
يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية
عبير المسك
هلا حبيبتي
بالنسبة للقريدس او الروبيان الصلصة سميكة اكثر مما هو مطلوب لذلك انتبهي في المرات القادمة
يسلم هالايدين حبيبتي ويعطيك الف عافية .
هلا حبيبتي
تطبيقك ممتاز
يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية
ام ساره وخواتها
هلا حبيبتي مازالت صور الفريزينيه تحت المراقبة من الادارة
ولكن يتضح لي انه تطبيق جدا ممتاز
يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية
عبير المسك
هلا حبيبتي
بالنسبة للقريدس او الروبيان الصلصة سميكة اكثر مما هو مطلوب لذلك انتبهي في المرات القادمة
يسلم هالايدين حبيبتي ويعطيك الف عافية .
nan000sa
•
crystalrose هلا حبيبتي تطبيقك ممتاز يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية ام ساره وخواتها هلا حبيبتي مازالت صور الفريزينيه تحت المراقبة من الادارة ولكن يتضح لي انه تطبيق جدا ممتاز يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية عبير المسك هلا حبيبتي بالنسبة للقريدس او الروبيان الصلصة سميكة اكثر مما هو مطلوب لذلك انتبهي في المرات القادمة يسلم هالايدين حبيبتي ويعطيك الف عافية .crystalrose هلا حبيبتي تطبيقك ممتاز يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية ام ساره وخواتها هلا...
:32:غاليتى أم ياسمينا:32:
الله يباركلك يارب
ويخليلك أولادك
ومتشكرة جدا على سعة صدرك وإجابتك على إستفسارى إللى هيخلينى أدخل بقلب جامد
وإن شاء الله هتابع معاكى أول بأول إللى بعمله
جزاك الله كل خير
الله يباركلك يارب
ويخليلك أولادك
ومتشكرة جدا على سعة صدرك وإجابتك على إستفسارى إللى هيخلينى أدخل بقلب جامد
وإن شاء الله هتابع معاكى أول بأول إللى بعمله
جزاك الله كل خير
الصفحة الأخيرة