مرحبا حبيبتي ام ياسمين :) انا معاكم بس عندي امتحانات :( يااااااارب افرجها علي المفروض اخلص هالأسبوع امتحاناتي وبعدها ببلش ان شاء الله بالتطبيقمرحبا حبيبتي ام ياسمين :) انا معاكم بس عندي امتحانات :( يااااااارب افرجها علي المفروض اخلص...
هلا حبيبتي بنوتة الذي تسمعي عنه كثيرا هو طبق الفريدو بشكل عام وليس بيتزا الفريدو لانه طبق غير متداول كثيرا وقلت انه طبق حصري . بالنسبة للبهارات موجودة في كارفور وانا في هذه الدورة اذهب الى التسوق من كارفور متعمدة لانه موجود في السعودية بالذات والاشياء الموجودة لدينا في فروع كارفور موجودة لديكم بالتاكيد ولكن تحتاج لقليل من الهمة في البحث وطبعا هو موجود لدينا بكل المولات وليس فقط كارفور . والبهار هذا من البهارات التي يكثر استعمالها في امريكا والدول الاوروبية لبعض الاطباق الخاصة وليس جميعها طبعا كما سيمر معنا ان شاء الله . ويقوم بحدف النكهة بشكل جدا مميز ولذيذ ونستعمل هذه البهارات منذ زمن . ليس له بديل والى ان تجديه اضيفي الى الدجاج ربع ملعقة صغيرة بابريكا حلوة هذا ما استطيع ان افيدك فيه فقط ولكنها بالتاكيد ليست ببديل بالنسبة للبصل الاخضر اما ان تضيفيه او تضيفي البروكلي يعني ان استغنيت عنه اضيفي بدلا منه البروكلي لان البروكلي من اصل طبق الفريدو بشكل عام ولكن البصل الاخضر الذ في هذا الطبق . وليس بالصعب ان نحصل البصل الاخضر ! بالنسبة للعجينة هنا شيء يرجع لك في موضوع ادخالها للفرن او لا . سبب قساوة العجينة احيانا معك لا بد ان هناك خطأ يحدث ومنها الخميرة التي قد تكون تفقد عندك بعض خواصها لذلك حافظي دائما على شرائها في باكيتات صغيرة واحفظيها في البراد مباشرة . ودائما ما اردد لك بالذات في موضوع عجائنك وحلوياتك ان حرارة الفرن لديك تلعب دور كبير في ذلك . ودائما حتى للمعجنات استعملي طريقة الصينية السوداء الفاصلة . وحياك الله حبيبتي .هلا حبيبتي بنوتة الذي تسمعي عنه كثيرا هو طبق الفريدو بشكل عام وليس بيتزا الفريدو لانه طبق غير...
تم حضور الدروس واليوم ان شاء الله انزل تطبيقاتي واتمنى تعجبكم