أم الجوهرة الثمينة
•
انا بعد اموت با الباذنجان انا اشويه شرايح بطول واشوي فلفل احمر بارد و اشوي جبنه حلوم شرايح واكون مجهزه خبز فرنسي (باقات)الطويل وطماطم شرايح ممكن جرجيروشوي زعتر واحشي الخبز فيهم تطلع احلى ساندوش .
ويا مرحبا بالمقبلين طن طن طن
هلالالالالالالالالالالالالالالا وغلالالالالالالالالالالالالالالالا مدار قطر فديتك والله تسلمين عيوني
واوركيدا ترى بابكي اهي اهي اهي من السعاده ا لي اعيشها مع وصفاتك الجممممممممممميله
وام الجوهره حياك الله معانا في عالم الباذنجان ووصفتك خطيررررررررررررررره اكيد اني باسويها باقرب وقت وتسلمين عيوني
يله ترى لسا ما بعد خلصت الوصفات خلونا نخترع سوا طرق جديده شرايكم
هلالالالالالالالالالالالالالالا وغلالالالالالالالالالالالالالالالا مدار قطر فديتك والله تسلمين عيوني
واوركيدا ترى بابكي اهي اهي اهي من السعاده ا لي اعيشها مع وصفاتك الجممممممممممميله
وام الجوهره حياك الله معانا في عالم الباذنجان ووصفتك خطيررررررررررررررره اكيد اني باسويها باقرب وقت وتسلمين عيوني
يله ترى لسا ما بعد خلصت الوصفات خلونا نخترع سوا طرق جديده شرايكم
نفحة طيب
•
استفدت منكم كثيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييير
كملو خلوني اطبع واجرب
الله يعطيكم العافية جميعا
كملو خلوني اطبع واجرب
الله يعطيكم العافية جميعا
هلا وغلا يا نفحه الطيب ان شاء يكونون البنات افادوك زي ما استفدت منهم وحياك الله معانا في عالم الباذنجان,,,
ومرسووووووووووووووو على ردك
ومرسووووووووووووووو على ردك
orkidia
•
"كبسة الرز باللحم و الباذنجان
المقادير
- كوب ونصف من الأرز البسمتي
- لحم بدون عظم الخاص بالشوي ويفضل أن يكون طازجاً
- شرائح دوائر من الباذنجان
- شرائح دوائر من البصل
- شرائح دوائر من الفليفله الخضراء
- شرائح دوائر من الطمام
- صنوبر
-3 كوب ماء لسلق الأرز
- ملح وبهارات الخاصة بالأرز( هيل مطحون+ بهارات الكبسة + ليمون أسود مطحون)
بهارات الخاصة باللحم (الملح+ السماق + بزار اللحم + قليل من البهارات المشكلة والفلفل الأسود + والثوم المدقوق +وورق الغار) وعصير الليمون ولخل للحم ووزيت الزيتون.
الطريقة:
يغسل اللحم جيداً ثم يضاف له ملعقتان من عصير الليمون والخل وزيت الزيتون والبهارات الخاصة باللحم، ثم يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً ثم يوضع في صينية الخاصة بالفرن وتغطى بالقصدير ويدخل في الفرن على درجة 350 ف ويترك حتى ينضج اللحم.
أما الباذنجان يقطع دوائر ويقشر مجزء جزء يوجد القشر وجزء لا أي مفرع وتكون الدائرة عريضه حتى لاتذوب وتشوي في الفرن على درجه عالية حتى تنضج .
أما الأرز يغسل جيداً ثم يضاف له الصنوبر ويبهر بالبهارات الخاصة بالأرز ويكثر من الليمون الأسود.
طريقة التحضير:
يضع اللحم بعد نضجه تماماً في قاع الطنجرة ثم يضاف الباذنجان والبصل والفليفله ثم يضاف الأرز ثم يضاف الماء المناسب إلى الأرز ويوضع على الفرن على درجة عالية حتى يطبخ الماء ثم يخفف تدريجياً وعندما يقل الماء يضاف الطماطم ويغطى بورق الأمنيوم ويخفف الحرارة حتى ينضج الأرز تماما. وبالهناء والشفاء للجميع ، وأتمنى أن تنال على إعجابكم وتقدم مع صلصة الطحينة"
منقول
المقادير
- كوب ونصف من الأرز البسمتي
- لحم بدون عظم الخاص بالشوي ويفضل أن يكون طازجاً
- شرائح دوائر من الباذنجان
- شرائح دوائر من البصل
- شرائح دوائر من الفليفله الخضراء
- شرائح دوائر من الطمام
- صنوبر
-3 كوب ماء لسلق الأرز
- ملح وبهارات الخاصة بالأرز( هيل مطحون+ بهارات الكبسة + ليمون أسود مطحون)
بهارات الخاصة باللحم (الملح+ السماق + بزار اللحم + قليل من البهارات المشكلة والفلفل الأسود + والثوم المدقوق +وورق الغار) وعصير الليمون ولخل للحم ووزيت الزيتون.
الطريقة:
يغسل اللحم جيداً ثم يضاف له ملعقتان من عصير الليمون والخل وزيت الزيتون والبهارات الخاصة باللحم، ثم يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً ثم يوضع في صينية الخاصة بالفرن وتغطى بالقصدير ويدخل في الفرن على درجة 350 ف ويترك حتى ينضج اللحم.
أما الباذنجان يقطع دوائر ويقشر مجزء جزء يوجد القشر وجزء لا أي مفرع وتكون الدائرة عريضه حتى لاتذوب وتشوي في الفرن على درجه عالية حتى تنضج .
أما الأرز يغسل جيداً ثم يضاف له الصنوبر ويبهر بالبهارات الخاصة بالأرز ويكثر من الليمون الأسود.
طريقة التحضير:
يضع اللحم بعد نضجه تماماً في قاع الطنجرة ثم يضاف الباذنجان والبصل والفليفله ثم يضاف الأرز ثم يضاف الماء المناسب إلى الأرز ويوضع على الفرن على درجة عالية حتى يطبخ الماء ثم يخفف تدريجياً وعندما يقل الماء يضاف الطماطم ويغطى بورق الأمنيوم ويخفف الحرارة حتى ينضج الأرز تماما. وبالهناء والشفاء للجميع ، وأتمنى أن تنال على إعجابكم وتقدم مع صلصة الطحينة"
منقول
الصفحة الأخيرة