بسم الله
شوفي الطريقه انا اخذتها من وحده من البنات هنا الله يجزاها خير
احمسي بصل وفصين ثوم مفروم وبعدين حطي اللحمه أوالدجاج
وحمسيها معها لين يتغير لون اللحمه وحطي ثلاث ملاعق معجون طماطم وأربع حبات طماطم مطحونه طبعا
وبعدين حطي المويه تقريبا تلات كاسات
في هذا الوقت كله تكوني منقعه شوربتكي 6ملاعق اذا كنتو مو كثيير في مويه دافيه موحاره انتبهي
طبعا لاتنسين بهارات الشوربه الي هي كزبره حب وفلفل اسود وقرفه ومسمار وملعقة بهارات مطحونه والشيبه
وبعدين اذا قربت تستوي اللحمه حطي الشوربه وشوفي اذا كانت محتاجه مويه زيدي واذا قوامها كويس لاتزيدين
ادعيلي وبث ثلامتك
قصة عشق
•
بكل سهولة بعد ماتغسلي اللحمة حطيها في قدر الضغط وحطي فوقة بصلة بكبرها قشريها
وحطي ملح وبهارات كمون فلفل الخ اللي تبغية وكمان بهارات صحيحة هيل قرفة
واعصري بندورة باخلاط وحطيها فوقة وشوية صلصة
حطي ع اللحمة موية حارة اللي تغطي اللحم وبس اقفلي قدر الضغط نصف ساعه وبس تكون استوت اللحمة وعندك مرقة اللحم الحمراء طلعي البصلة
وحطي الشوربة (0انا احط شوفان لانها سهلة وسريعه تقريبا 7 دقايق وتجز وتذوقي اسهل واطعم شوربة وهي طريقة امي الله يسعدها
وحطي ملح وبهارات كمون فلفل الخ اللي تبغية وكمان بهارات صحيحة هيل قرفة
واعصري بندورة باخلاط وحطيها فوقة وشوية صلصة
حطي ع اللحمة موية حارة اللي تغطي اللحم وبس اقفلي قدر الضغط نصف ساعه وبس تكون استوت اللحمة وعندك مرقة اللحم الحمراء طلعي البصلة
وحطي الشوربة (0انا احط شوفان لانها سهلة وسريعه تقريبا 7 دقايق وتجز وتذوقي اسهل واطعم شوربة وهي طريقة امي الله يسعدها
انا شوربتي مااحب احط فيها بصل طريقتي هي في القدر اعصري طماطم كبيره وحطيها مع مكعب ماجي وفصين ثوم مطحون وبهارات مشكله بس خفيفه لاتكثرين واهم شي رشة ليمون اسود ورشة فلفل اسود وصلصه وملعقة زيت وقطع الدجاج او اللحمه كلها حطيها مع بعض وشغلي النار وخليها تنحمس مع بعض من عشر دقايق الى ربع ساعه وبعدها ضيفي المويه وخليها تغلي وبعد اضيف شوربة الشعيريه شويه من الكيس مو كله لانها تثقل الشوربه ووالشوفان وخليها تستوي وبالعافيه طعمها لذيذ جربوها وادعولي
الصفحة الأخيرة
انا عني اسوي طريقتين للشوربة العادية اللي بالشوفان
الاولى ياعزيزتي:
تقطعين بصل وتشوحيه بشوي زيت وتخليه يشقر بس وبعدين تضيفين اللحم وتحركيه مع البصل شوي ابو3دقايق على نار عاليه وتضفين البهارات(فلفل اسود وكزبرة ناشفة وكمون وبهارات مشكلة) وتحركينها مع بعض زين دقيقتين وبعدها ضيفي شوي صلصةوحركيها دقيقتين زين وضيفي الطماطم المفرومة والملح وخليها تغلي شوي وبعدها ضيفي الموية المغلية طبعا كثير عشان الموية هذي راح تصير شوربة وغطيها حتى تستوي اللحمة 000انااحطها في قدر الضغط واذا خلاص استوى اللحم ضيفي الشوفان وخليه تقريبا نص ساعة يطبخ على نار هادية ومع التقديم ممكن تزينيهابالبقدونس او الكزبرة
اماالطريقة الثانية:
تحطي موية مغلية وتضيفي اللحم على طول فيهاوتاخذي فرامة وتفرمين بصل وطماطم وثوم كلها مع بعض وتصبيه عاللحم وهو يغلي وحطي ملح وبس وخليها حتى يستوي اللحم بعدين حطي الشوفان وبهاراتك وخليه نص ساعةوقدميها بالصحة والعافية
طبعا المقادير على حسب الاشخاص والشوفان على حسب ماتحبوا الشوربة خفيفة يكون المقدار قليل واذا تحبوها ثقيلة كثري شوفان
وفي معلومة عشان الشوفان مايتعقد عليك ضيفيه بالملعقة وحده وحركي وهكذا والمويه تكون تغلي على ناروسط
وصحتين عقلبك