يا بنتي الانسكله روحي لهذا الرابط وبرضه انا سويت فيه طبخات من غير لحم
الملفوف اللذيذ جدا مفيد انتو احكمو........
في قسم المأكولات الساخنه
وانشاء الله يعجبك
*حنون*
•
*حنون*
•
لكم عندي اليوم شيء برضه لذيييييييييييذ
كفتة الخضار
المقادير:
خضار مشكله اذا كانت مثلجه او طازجه لكن مسلوقه
بطاطس كيلو مسلوق
2 مكعب ماجي
بيضتين مخفوقه
ملح ملعقة اكل
كزبره ناشفه ملعقة شاي
ثوم وزنجبيل اخضر ومطحون
نصف ملعقة شاي فلفل احمر بودره
(قرم مساله ) نصف ملعقة شاي
للبطاطس :عصير ليمونه ونصف ملعقه فلفل اسود وملعقه ملح
الطريقه :
نضع البصل في قليل جدا من الزيت ثم الثوم والزنجبيل والماجي والملح ونقلب ثم نضع الخضار
غير البطاطس ونضه كل البهارات والمقادير ونقلب
الآن ناخذاليطاطس المسلوقه والمهروسه ونضع فيه الليمون والملح والفلفل الاسود
ندهن راحة اليد بقليل من الزيت وناخذ من البطاطس علي قد كرة المضرب ونفردها علي اليد ونضع فيه ملعقه من الخضار السابقه ونقفله مثل الكباب ونبططه باليد ثم نضع الكباب في اليض المخفوق وعليه قليل من الملح وقليل من الفلفل اسود ثم نضعه في البقصماط ويقلي في قليل من الزيت وكملي كل الكباب وبالعافيه مع الكتشاب او الشطه
ويكن تقديمه للضيوف
انا ما ادري وين كتبت طريقة القرم مساله لكن الآن اوريكم
المقادير:
ربع كاس هيل
وربع كاس قرفه
وربع كاس كراويه
واقل من الربع قرنفل
ومثله فلفل اسود
يحمص الكل ويطحن ويعبأفي زجاجه ويترك لحين الاستعمال
كفتة الخضار
المقادير:
خضار مشكله اذا كانت مثلجه او طازجه لكن مسلوقه
بطاطس كيلو مسلوق
2 مكعب ماجي
بيضتين مخفوقه
ملح ملعقة اكل
كزبره ناشفه ملعقة شاي
ثوم وزنجبيل اخضر ومطحون
نصف ملعقة شاي فلفل احمر بودره
(قرم مساله ) نصف ملعقة شاي
للبطاطس :عصير ليمونه ونصف ملعقه فلفل اسود وملعقه ملح
الطريقه :
نضع البصل في قليل جدا من الزيت ثم الثوم والزنجبيل والماجي والملح ونقلب ثم نضع الخضار
غير البطاطس ونضه كل البهارات والمقادير ونقلب
الآن ناخذاليطاطس المسلوقه والمهروسه ونضع فيه الليمون والملح والفلفل الاسود
ندهن راحة اليد بقليل من الزيت وناخذ من البطاطس علي قد كرة المضرب ونفردها علي اليد ونضع فيه ملعقه من الخضار السابقه ونقفله مثل الكباب ونبططه باليد ثم نضع الكباب في اليض المخفوق وعليه قليل من الملح وقليل من الفلفل اسود ثم نضعه في البقصماط ويقلي في قليل من الزيت وكملي كل الكباب وبالعافيه مع الكتشاب او الشطه
ويكن تقديمه للضيوف
انا ما ادري وين كتبت طريقة القرم مساله لكن الآن اوريكم
المقادير:
ربع كاس هيل
وربع كاس قرفه
وربع كاس كراويه
واقل من الربع قرنفل
ومثله فلفل اسود
يحمص الكل ويطحن ويعبأفي زجاجه ويترك لحين الاستعمال
الصفحة الأخيرة
و مرررررررررررره فرحت لما شفت موضوعك صراحه روووووعه و مفيد
و ياريت حبيبتي لو ما في كلفه عليكي انك تكملي
و جزاك الله ألف خير