العدس الاسود في ناس يقولوله (كشري)
المقادير :
كيلو عدس اسود يعني بقشره
بصله مقطعه
فلفل احمر ملعقة شاي
ثوم وزنجبيل ملعقة اكل
حبة طماطم وحده كبيره
كزبره حزمه صغيره
نصف ملعقه القرم مساله
ملح ملعقة اكل
بكربونات الصوديوم ملعقة شاي
بكت واحد حليب سائل يعني 3 كاسات تقريبا
لاطفاء العدس :قليل من الزيت وملعقة شاي كمون حبوب
الطريقه:
ضعي جميع المقادير وضعي عليه 5 كاسات ماء واتركيه علي النار الي ان ينضج العدس ويبقي قليل من اماء زي الشوربه الثخينه
الآن ضعي الحليب والكزبره
ضعي قليل من الزيت في مقلايه وضعي فيه الكمون وبعد ان يحمر اطفئي العدس به وبالعافيه
المقادير :
كيلو عدس اسود يعني بقشره
بصله مقطعه
فلفل احمر ملعقة شاي
ثوم وزنجبيل ملعقة اكل
حبة طماطم وحده كبيره
كزبره حزمه صغيره
نصف ملعقه القرم مساله
ملح ملعقة اكل
بكربونات الصوديوم ملعقة شاي
بكت واحد حليب سائل يعني 3 كاسات تقريبا
لاطفاء العدس :قليل من الزيت وملعقة شاي كمون حبوب
الطريقه:
ضعي جميع المقادير وضعي عليه 5 كاسات ماء واتركيه علي النار الي ان ينضج العدس ويبقي قليل من اماء زي الشوربه الثخينه
الآن ضعي الحليب والكزبره
ضعي قليل من الزيت في مقلايه وضعي فيه الكمون وبعد ان يحمر اطفئي العدس به وبالعافيه