اول صنف سمكة فى الفرن وكانت ناجل
المقادير ---سمكة كاملة ===
بصل--بقدوني--فلفل اخضر--سماق--كمون--ليمون--كزبرة خضرا ونعناع--فلفل احمر---برتقالة
نظفنا السمك بالملح والخل والليمون
فرمنا البقدونس والكزبرة والبصل والتوم لمن يرغبها
فى المفرمة
واضفنا البهارات والملح والليمون
دهنا باريركس بزيت
وحضرنا السمكة وشرحناها من الجانبين
حشيناها بالخلطة من فوق وتحت
وضعنا معاها قلقل اخضر وعصرنا برتقالة عليها
جاهزة نتركها شوية وندخلها الفرن
نغطيها شوية ونكشفها نحمرها
وينيها حسب رغبتك
يتبع --------------------
فى انتظار شوربة الجمبرى
يم يم يم يم