اكلة من مصر أم الدنيا..الأرز المعمر

الطريقة الآولى
المقادير:

1-2 ك أرز مصري.
2- كوب حليب.
3-2 ك مرق دجاج.
4- كبد وقوانص دجاج مقلية مع بصل وتوابل.
5- زبدة.
6- ملح وفلفل.

خطوات العمل:
1. اسلقي الآرز حتى ينضج وأضيفي له الزبدة.
2. في طاجن فرن مدهون صبي نصف الآرز ثم خليط الكبد ثم باقي الآرز.
3. صبي الحليب فوقه ووزعي قطعا من الزبدة وأدخليه فرنا متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة.
4. حال خروجه من الفرن غطيه واتركيه من 10-15 دقيقة قبل التقديم.


الطريقة الثانية:
المقادير:

1-1/2 -1 ك أرز مصري.
2-1/2 كغم لحم مقطع قطعا صغيرة جدا.
3- علبة قشدة.
4-3 ك حليب.
5-3 مك زبدة.
6- ملح.

خطوات العمل:
1. اخلطي الآرز والقشدة وضعي نصفه في اناء فرن عميق.
2. ضعي اللحم كطبقة ثم باقي الآرز وضعي قطعا من الزبدة.
3. ضعي ملحا على الحليب وصبيه فوق الجميع وأدخليه فرنا متوسط الحرارة حتى ينضج{حوالي ساعة}.
وبالهناء والشفاء
:cook: