حرم الدكتور
لا اختي نحنا منعتمد شيء معين بس المهم يكون على السفره اي نوع شوربه والعصير وتبوله او فتوش والكبه وورق العنب وبعدين الوجبه الرئيسيه وحده او تنتين


عائشه مشكوره اختي الغاليه كفيتوا ووفيتوا

عين حمران
مشكوره اختي الغاليه
اول ماحطت حنيني الصوره افتكرت نوع مثل الكورن فلكس او اكل البيبي الي فيه القمح خلاص راح اسال عنه اوجيبه عشان وعدت بشاير اني راح اسوي طريقتها ان شاء الله

السلام عليكم

ما شاء الله عليكم يابنات كل الي كتبتوه من الاكلات تجنن وانا ما اقدر امدح في وحده لانه كلكم كتبتوا طبخات حلوه لكن حنيني ماشا الله عليها نشيطه ورائعه للطبخ هي وام اتامر
اذروني اذا ما ذكرت كل وحده وشكرتها لكني مستعجله وانا مستحيه ما الاخت مون وام تامر على الفطائر

المهم هذه الفاطائر يا moo000oon ويا ام تامر
طبعآ الفطائر الي اتكلم عنها هي معروفه للكل وهي فطار خليه النحل لكن مع هذا الطحين تطلع حلوه مره
وايضآ هذه العجينه نفسها تقدرين تسوين منها اي شيى من المعجنات وتحشينها بالي تريدين او تسوين منها بيتزا لكن المهم تنقصين عنها الماء قليل اذا حبيتي تغيرين من خلية النحل الى البيتزا او اي معجنات اخرئ
---------------------
فطائر الجبن او خلية النحل
المقادير
4 اكواب طحين
حبتين بيض
ربع الكوب زيت
ملعقه ونص خميره ( ملعقة شاي)
ملعقتين طعام سكر
ملعقتين طعام حليب بودره
1.3/4 كوب وثلاثة الارباع ماء
ملح
---------
الطريقه
تعجن جميع المقادير السابقه جيدآ مع بعض حتئ تصبح لدينا عجينه ملساء ناعمه

نضع العجين حتئ يتضاعف حجمه مغطئ عليه في مكان دافئ ( يتخمر)

نحضر صينيه فرن وندنها بقليل طحين وزيت

نحضر جبن حسب الرغبه ويقسم قطع صغيره او حسب الرغبه

ثم نضع قليل زيت باليد حتى لاتلتصق العجينه باليد ثم ناخذ قطعة عجين صغيره ونفردها باليد ثم نضع الجبن في داخل العجين ثم نلعف العجين على الجبن ونكورها ونرصها او توضع بالصينيه وهكذا ناخذ قطعه صغيره ثانيه ثم نحشيها بالجبن وتلف وترص بجانب الاولى ونعمل بقية العجين بنفس الطريقه حتى ينتهي المقدار او الى ان تمتلى الصينيه

ثم تدهن بصفار البيض او الحليب وترش بالسمسم
ثم نضع الفطائر مغطاه في مكان دافئ او في الفرن لكن ليس ساخنآ حتى يتضاعف حجمها وبعد هذا نشغل الفرن عليها على درجة 375 درجه حراريه

وعندما تحمر من فوق وتحت نخرجها بسرعه ونغطيها حتى تكون ناعمه معنا
اهم شيى ما تطولينها في الفرن لان العجين يقسى من الداخل


واذا في اي استفسار اسئلو لاتترددون على فكره الطريقه سهله لكن كلامي كثير عشان اوضح لكم
ولكم كل شكري واحترامي

مشكوره اختي محجبه
انشاء الله باجربها بكره و ارد عليك
مبارك عليك الشهر وكل عام و انتي بخير:27:

:42:تعرفى يام تامر انا زيك لا اعرف لكويكر و كنت مكسوفة اسال و الحمد لله انتى قمتى بالواجب
ماشاء الله البنات ماقصروا و الف شكر لحنينى المنقذة دوما و بشورة العسل و كل الاخوات ربنا مايحرمنا منكوا و دوما مجمعين يارب
الف شكر لاختى الملاك الغريب على الحلى الفخم السريع جه بوقته:21:
تسل ايديك اختى محجبة على الفطاير من مقاديرها باين عليها خطيييررة:23:
و كل سنة و انتم جمعيا بالف صحة وعافيه:27:

:( محد رد عليا :(