ام تامر الله يعطيك العافيه يارب لو تكرمتي تعلميني طريقة الكريم كرمل الصحيحه سويتها مره والله لايوريك
طلعت شئ ثاني بس خسارة البيض الي حطيته عشره بيضات ومن الغباء الزايد حطيت خميرة بكنج بودر وش الي خلاني احطها مادري؟؟؟:26: :26:

الله يعطيك العافيه ياااحنيني ... ابجربه وارد لك ....

باقي (( الهند يـــــــــــــــــــه )) اللي تلقاااهااا تقولهااا ترد على اسالتي الي عن الحلا ........

بااااااااااايااااات ............:26:

مرحبا اخواتى: اعزروا ام تامر لانى سمعتها قريب تقول ان الكمبيوتر بتاعها بيخرف و ان شاء الله تردلنا بسرعة
الى اختى katu & مشتاقةللديره اليكم طريقة الكريم كارمل لمشرفتنا الغالية عزيزة:

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?s=&threadid=41153

و بالنسبة لمقادير السكر المحروق:
كوب و ربع سكر/ربع كوب ماء/نصف م ص غصير ليمون
نضيف الماء الى السكر و يرفع على النار حتى يذوب السكر فيضاف الليمون و يقلب حتى يحمر اللون فتضاف ملعقة ماء مغلى و تصب فى القالب و هى ساخنة و يترك القالب بدون تحريك حتى تبرد
و بالف هنا
يالله يام تامر تعالى شكلى بقيت سكرتييرتك ههههههه:11:

ما تأخذوني اخواتي الغاليات على التاخير ظروف بعدتني عنكم

حنيني
مشكوره عمري على طريقتك الحلوه
...................................
katu
ماشاء الله عليك اختي الغاليه وعلى اطباقك الحلوه
اما بخصوص الكريم كراميل طريقتي هي نفس طريقه اختنا الغاليه عزيزه amany_sadek2000 بارك الله فيها سدت غيابي وردت عليك
.....................................
عائشه
اختي الغاليه انا بطبخ الملوخيه اليابسه وطعمتها طيبه مثل الخضراء حتى زوجي بحبها يابسه اكثر من الطازجه
اما عن طريقه طبخها اختي شوفي انا كيف بعمل الملوخيه اليابسه الورق

المقادير
وقيه ملوخيه يابسه
دجاجه مسلوقه مقطعه سفاين يعني منتفه الى قطع صغيره مو كثير يعني
2 ونصف كوب ممكن تزيدي او تقللي حسب كميه الملوخيه
راس ثوم مفروم
بصله وسط مشويه على عين البوتغاز وبعدين مفرومه
حبه حر احمر مفرومه بدن البزور البيض الي فيه
نصف ضمه كزبره مفرومه
مكعب ماجي
حبه بندوره صغيره مخرمه
زيت للقلي
ملح وبهارات السبعه (مشكله) وفلفل اسود

الطريقه
اذا كنتي راح تطبخيها ورق اولا نقبيها يعني شيلي العروق والورقات الصفر (نظفيها) وبعدين انقعيها بماء مغليه مده 5 دقائق وبعدين صفيها وقلبيها بشويه زيت
اما اذا بدك ياها مفرومه ناعم اولا نقبيها يعني شيلي العروق والورقات الصفر (نظفيها) وبعدين اطحنيها على الفرامه بدون اضافه ماء على الناشف ماشي مو تحطيلها مويه حسب سؤالك فوق وبعدين نخليها مثل الطحين حتى تتخلصي من الشوائب اذا بقي فيها
بتجيبي قدر وبقلي فيه الثوم والبصله وحبه الحر المفرومه والكزبره لحد ما يصفروا ونسكب عليهم الملوخيه بعد ما كنتي قليتيها بشويه زيت طبعا اذا كانت ورق اما اذا ناعمه مافي داعي تقلبيها بالزيت اسكبيها على طول ... وبعدين بتضيفي سفاين (قطع) الدجاج وبتقلبيهم مع بعض ثم بتضيفي مرقه الدجاج تقريبا فوق غمره الملوخيه ب3 سم او حسب ما بتحبي زياده المرقه الدجاج وبتضيفي مكعب ماجي وبهارات السبعه وفلفل اسود وبس يغلوا بتعدلي الملح وبتحطي حبه البندوره المخرمه بالنصف الطبخه اكيد راح تقولي ليش ؟؟؟
انا بقلك بس تحطي حبه البندوره ما بتسير الملوخيه لزجه زياده عن اللزوم .. وبعدين منخفف النار ومنسكر القدر مده بين 25 دقيقه --- 30 دقيقه
وبتتاكل جنبها الرز بالشعيريه وممكن تضيفي قطع دجاج مشويه على الرز وعليها اللوز والصنوبر المحمرين
والف صحه وعافيه
انشاء الله تعجبك طريقتي
...................................
** بنــــت نت **
ونحنا بانتظار هنديه معاك
....................................
amany_sadek2000
مشكوره اختي الغاليه على الملوخيه الطيبه وما قصرتي يامزوقه على اجوبه الاخوات مشكوره عمري

مشتاقةللديره
الله يسامحك 10 بيضات هذه مو كريم كرامل هذه صار اسمها بيض كرامل هههههههه
اختي انا كانت تطلع معي مو مثل ما بدي بس هذه الطريقه الي بعمل فيها الكريم كرامل الان نفس الطريقه الي كاتبتها اختنا الغاليه ..عزيزه بارك الله فيها .. جدا لذيذه جربوها وما راح تندموا اخواتي katu و مشتاقه للديره واذا خايفه تتخسري مواد جربي نصف الطريقه وانشاء الله تعجبكم

المقادير :
2كاس حليب بودرة
2كاس ماء دافيء
2بيض
3/4 كاس سكر
1م ص فانيليا
تخلط جيدا في الخلاط لمدة خمس دقائق
ثم توضع في صينية فيها سكر محروق وتعمل كما تعرفي وتترك في الفرن لمدة ساعة وعشر دقائق لاتزيد ولا تنقص ،،، على ان توضع الصينية اذا حمي الفرن مضبوط
وتتطلع لك اروع من الروعة