اختى عائشة اليكى طريقتى فى الملوخية الناشفة و ان شاء الله ام تامر تفيدك اكثر:
اولا لازم الملوخية تكون مطحونة ناعم جدا و بعدين نضعها فى منخل سلك او مصفاة سلك و نفركها باليد جيدا حتى نتخلص من الشوائب العالقة بها و الان تاخذ الناتج من التصفية للطبخ:
المقادير:
كوب ملوخية /شوربة لحم او طيور/2 حزمة سلق/نصف راس ثوم مفرى/2 م ك سمن او زيدة/ م ك كسبرة ناشفة مطحونة]
الطريقة:
1- تنقع الملوخية فى كوب شوربة لمدة ساعة
2- بغسل السلق و يفرم ناعم
3- نضيف السلق للشوربة(الكمية التى تريدينها حسب ما تحبى سمك الملوخية) و يترك يغلى 5 دقائق
4- تضيفى الملوخية المنقوعة للسلق و تغلى غلوتين ثم ترفع من النار
5- تعملى التقلية بتسخنى الزبدة ثم تضيفى الثوم المفروم مع الكسبرة و الملح) و تحركيها لما تحمر ثم تيفها للملوخية و تقليبيها و تغطيها 5 دقائق ثم تقدميها
و بالف هنا و ان شاء الله تعجبك
ملحوظة: احيانا لا يتوفر السلق فاعملها من غيره و بتكون حلوة برضه
عائشه
•
اهلين اختي amany_sadek2000
الله يجزاك الجنه والديك ومن تحبين على سرعة ردك
كيف اطحنها وهي ناشفه قصدك بالخلاط طيب معليش اضيف لها مويه ؟؟؟؟
الله يعينك علي وعلى اسئلتي
شاكره لك تعاونك
الله يجزاك الجنه والديك ومن تحبين على سرعة ردك
كيف اطحنها وهي ناشفه قصدك بالخلاط طيب معليش اضيف لها مويه ؟؟؟؟
الله يعينك علي وعلى اسئلتي
شاكره لك تعاونك
نعم بالخلاط و لا تضيفى لها اى شئ عشان ما تخربش و انا فى الحدمة و اى سوال حاضرة ان شاء الله:26:
حنيني
•
** بنــــت نت **
ايه اقصد مشخاله
كلهن مع بعض الغرض انه ما يدخله هواء يخربه يعني تغطينه
شوي الغرض منه يساعد على خروج الما من اللبن
لا عادي خوذي راحتك واسالي انت تفيدي غيرك بالاساله
ايه اقصد مشخاله
كلهن مع بعض الغرض انه ما يدخله هواء يخربه يعني تغطينه
شوي الغرض منه يساعد على خروج الما من اللبن
لا عادي خوذي راحتك واسالي انت تفيدي غيرك بالاساله
الصفحة الأخيرة
الــــــى
(( الهنــــــــــــــــــــــد يه ))
يا بنات اللي تلقى الهنديه تجيبهااا هناا عندي لهاا اسئله عن ( حلا التوكس ) ..
********************
1- الحليب المركز كبير او صغير ..
2- اذا قطعت التويكس كم يكون حجم القطعه تقريبا كم سم .. ونااا عندي تويكس اللي يجي نصف اصبع مو الطويل ,,, كيف اقسمه ......
3- الطبقه اللي تحت بسكوت وزبده بعدين فوقهااا قطع التويكس >>> كيف اصف القطع بالطول ولا بالعرض ... وفوقهم احط الخلطه الاخير .. >>> كذا صح
4- مقدار الحلا اللي كتبتي باي صينية بايركس اسويه الصغيره ولا الوسط ولا الكبيره ..
معليش شكلي رفعت ضغطت تحمليني .. من جد الحلا عاجبني واحس
طعمه خيال ... يمكن لاني اموت بالتويكس ... ويعطيك العافيه ......
** ** **
حنينـــــــــــــــــــي ..
مااا فهمت طريقة اللبنه ... (وتحطيه بمصفات ناعمه بالمرة ) تقصدين مشخاله عاديه
( وتقصدرين العلبه وتحطينه بالثلاجه يوم كامل ) >>>> وش اقصدر المشخاله ولا العلبه اللي تحتهااا ..
والملح كم احط ... اكثر مره .. ولا شوى .. ادري طفشتك تحمليني
ياريت توضحين اكثر لانه من جد اشتهيته ....