الف شكر اخت ام تامر على الوصفه بس سؤال صغيرون ؟؟؟ممكن
شكرا عيوني هل نضع الصينيه في حمام مائي في الفرن؟؟:26: :26:

نسيت ام تامر طلب ثاني الله يسعدك دنيا واخرة لو تعرفين طريقه مجربه ومضبوطه للبرست تعلميني :24: :24:

او اي وحدة من البنات لو تعرف على طريقه مضمونه للبرست تسويه وترسلي<<< امزح بس تعلمني عليها
والف شكر:26: :26: :26:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يا احلى اخــوات باقوولكم طـريقة كــريم كـرمل لعيون كل البنات لانه سهل جــدا ومايحتاج فــرن لاكن اذا ذقتيه تدمنين عليه:21:


في الخـــلاط

1 كــريم كـرمل
1قشــطة
1 بيضة
ك نيدو
واحد ونص ك مـاء

تخـلط جـيدابعدين تحطينها على نار هادئة لين تثقل شوي بعدين في الصينية الي فيها سـكـر محروق وبعدين في الثلاجــة لين تجـمد

والله يا بنات انها رهيييييييية:23:

وصــحة وعافية

هلا و الله ب بنت نت
اسفه اختي لي فتره مشغوله و ما اقرا كل المواضيع ..
بس ابشري بالي يسرك ..
جواب السؤال الاول
الحليب المركز له احجام في امريكا !! و الله ما ادري الي اشوفه دايم حجم واحد .. و اخاف اقولك الكبير تصيرين تقصدين من علب السامز .. الي اقصده .. العلبه الي تكون تقريبا اكبر من نص علبه البيسي العاديه .. و حجمه مكتوب عليه
14 oz

جواب السؤال الثاني
التوكس تقطعينه قطع صغيره يعني كل قطعه تكون قد نصف انش .. و طبعا مو لازم احجام دقيقه لانه راح ينطبخ مع الاشياء الثانيه و لا راح تحسين القطع .. الحكمه انك تحاولين انك اذا قطعتي الحلا للقهوه يعني مربعات يكون على الاقل كل قطعه فيها من التوكس .. و ممكن تكثرين او تقللين .. حسب الرغبه .. فيه بنات اخذو مني الطريقه و قللو الكميه علشان يكون اخف انا احبه كثير .. يطلع يا سلام ..
اما عن اذا ممكن تستخدمين الاصابع الصغيره .. ايه اكيد ممكن لانك راح تقطعينها قطع صغيره و مثل ما قلت قبل راح تذوب كل المحتويات .. اما التوكس الي راح تحطينه بالخلاط فا انا ما ادري وش حجم التوكس الي عندك .. اذا هو الي نص اصبع او الي صغير مره .. اذا هو النص اصبع فا بدال ما تحطين اصبعين حطي اربعه . و انت اكيد عارفه جحم التوكس العادي .. هو الي انا استخدمه .. فا ممكن تحكيمن على حجم الي عندك و تحاولين تحطين نفس كميه الاصابع العاديه

جواب السؤال الثالث ..
صفيهم بالطول و لا بالعرض .. كله واحد .. انا احرص ان يكونون مو بعاد عن بعض يعني احاول ارص الصينيه رص علشان اذا قطعت الحلا كل قطعه يكون فيها توكس .. بس انت و رغبتك .. و عموما هم قطه صغار يعني خلي بين كل قطعه و الثانيه ..ربع سنتمتر تقريبا .. ( كذا انا اسويها)

جواب السؤال الرابع ..
الطريقه الاصليه انك تستخدمين بايركس وسط .. لكن انا استخدم بايكرس مسنطيله صغيره .. لان احس الخلطه تكون منفوشه اذا خلصت و ما تكون نفس كميه البسكويت .. تكون اعرض كثير فا احسها تطله احلى .. بس كل الاثنين يمشون الحال ..

و تراك ما رفعتي ضغطي و لا شي . الا فشله منك اني ما رديت عليك على طول .. اسفه و منك السموحه ..

الا على فكره .. نفس الحلا هذا ممكن تسويه بالتمر .. يعني بدال قطع التوكس ممكن تكورين عبيط التمر .. و تحطينه .. بس لا تحطين في الخلاط .. تمر بس فوق البسكويت .. و بالهناء و العافيه ..

:17:

شكرا يا ام تامر الاخت عزيزة ماقصرت

سويس رول
المقادير:
3 بيضات
- 75 غرام سكر ناعم
- 75 غرام دقيق عادي منخول
- 4 ملاعق كبيرة مربي توت العليق
- سكر ناعم للرش
الطريقة:
1- بطني قالب سويس رول 23×30سم بالورق المشمع وادهنيه بالزبدة / المرغرين .
2- اخفقي البيض مع السكر حتى تحصلي على مزيج شاحب اللون وكثيف الى درجة يترك معها ذيلاً عند إخراج الخفاقة . أضيفي الدقيق تدريجياً باستعمال ملعقة معدنية . صبي الخليط في القالب المجهز مع فرشه بخفة . اخبزيه في فرن حار لمدة 7 - 10 دقائق .
3- في هذه الأثناء ضعي فوطة نظيفة علة سطح العمل وغطيها بورقة مشمعة وانثري فوقها السكر .
4- ضعي السويس رول الحار فوق الورقة .
5- شذبي الأطراف وانشري المربي فوق الرول ولفيه بسرعة وإحكام باستخدام الورقة والفوطة كدليل . رشي فوقة السكر الناعم وبرديه فوق رف شبكي .

المثلجــــــــــــــات
ايس كريم الفريز
المقادير:
1 كيلو من الفريز الطازج .
- كوب وربع سكر .
الطريقة:
1- نظفي الفريز واغسليه جيداً بالماء البارد ثم ضعيه في المصفاة واتركيه حتى يتصفى من الماء .
2- ضعي الفريز في وعاء وأضيفي إليه السكر ثم اهرسيه بيديك حتى يختلط تماماً بالسكر .
3- صبي الخليط في وعاء خاص وضعيه في الفريزر حتى يجمد قدميه مزيناً ببعض الكريما الباردة .