ام تامر الله يعافيك ابي طريقه الكبه
عشاني مشتهيتها
عروق نجد
•
ههههههههههههههههههههاي يا غدو وربي مثلي شوقتني مشتاقة وسويتها حقت العفة
وانا اقول من فين جايتني الريحة الحلوة اثاريها من عندك اقول بس متى سويتيها خخخخخخخخخ
لا يكون بس في نفس الوقت 00 بس طلعت معاي ولا اروع رهييييييييييييييب بس كم وحدة نزل منها السكر
عشان انا ما سكرتها زي الناس الا الثانيات سكرتهم زين وطلعو منفوخين ويمي على الطعم
شوفي غدو انت يوم ترقين العجينة طيب حطي ملعقتين من ملاعق التقليب حقت الشاي افضل ولا تنثرينة على حجم العجينة لا زي الي في الصور طيب قومي واجمعيها مع بعض وسكريهم زين يعني بعد ما جمعتيهم زيدي اضغطي عليهم ثاني مرة بعدين اقلبيهم زي ما سوت العفة الله يبارك فيها واذا عندك صحن منقوش اضغطي عليها وخليها تكون معاك مفلطحه واذا ما كان عندك صحن منقوش باي صحن بلاستك الموووووووووووهيم اي شي ورصيها زين عشان ما تطلع عليك من تحت عجين واذا وطلع انت بايدك اضغطي عليها طيب 00 وشوفي انا لمن سويتها اول مرة ما طلعت معاي طيبة لان كانت العجينة قاسية شوي بس لمن سويتها كم مرة خليت العجينة لينة تحسيها ناعمة يوم تمسكيها وانت يوم تشوفيها معاك قاسية زيدي موية شوي الين تسير لينة ما علية اذا لانت وساحت شوي انا سار كذا معاي وسرت احط دقيق وارق وحتى لو تلصقت في ايدك ما علية سوي زيي سرت احط زي ما قلتلك دقيق وارقها وتطلع ولا احلا منفوخة ومابها عجين عرفتي يا عمري واي سؤال انا حاضرة لاني امس سويتها وساحت علي وحطيت دقيق ومشي الحال اهم شي تكون العجينة لييييينة وانك تضغطيها بحيث تكون متساوية من الجهتين من ناحية السمك 0
ايوة ولا ترفعي عليها النار لان تعرفي كل وحدة والفرن حقها غير انا ما سويت زيي العفة 300 درجة لا حطيتها ما بين ال225_ و300 ما بينهم وخليتها على راحتها اتنفشت وساح السكرجواتها ويمممممممممي على الطعم موووووووووهم مرة انك ما ترفعي عليها وكمان ملاحظة تعرفي الدقيق في البلاد مو زي دقيقنا هنا فا زيدي ماء عشان تطلع معك لينة وتنفخ وسلامتك يا عسل 00 يووووووووووووووووه يا كثر هذري 00
وانا اقول من فين جايتني الريحة الحلوة اثاريها من عندك اقول بس متى سويتيها خخخخخخخخخ
لا يكون بس في نفس الوقت 00 بس طلعت معاي ولا اروع رهييييييييييييييب بس كم وحدة نزل منها السكر
عشان انا ما سكرتها زي الناس الا الثانيات سكرتهم زين وطلعو منفوخين ويمي على الطعم
شوفي غدو انت يوم ترقين العجينة طيب حطي ملعقتين من ملاعق التقليب حقت الشاي افضل ولا تنثرينة على حجم العجينة لا زي الي في الصور طيب قومي واجمعيها مع بعض وسكريهم زين يعني بعد ما جمعتيهم زيدي اضغطي عليهم ثاني مرة بعدين اقلبيهم زي ما سوت العفة الله يبارك فيها واذا عندك صحن منقوش اضغطي عليها وخليها تكون معاك مفلطحه واذا ما كان عندك صحن منقوش باي صحن بلاستك الموووووووووووهيم اي شي ورصيها زين عشان ما تطلع عليك من تحت عجين واذا وطلع انت بايدك اضغطي عليها طيب 00 وشوفي انا لمن سويتها اول مرة ما طلعت معاي طيبة لان كانت العجينة قاسية شوي بس لمن سويتها كم مرة خليت العجينة لينة تحسيها ناعمة يوم تمسكيها وانت يوم تشوفيها معاك قاسية زيدي موية شوي الين تسير لينة ما علية اذا لانت وساحت شوي انا سار كذا معاي وسرت احط دقيق وارق وحتى لو تلصقت في ايدك ما علية سوي زيي سرت احط زي ما قلتلك دقيق وارقها وتطلع ولا احلا منفوخة ومابها عجين عرفتي يا عمري واي سؤال انا حاضرة لاني امس سويتها وساحت علي وحطيت دقيق ومشي الحال اهم شي تكون العجينة لييييينة وانك تضغطيها بحيث تكون متساوية من الجهتين من ناحية السمك 0
ايوة ولا ترفعي عليها النار لان تعرفي كل وحدة والفرن حقها غير انا ما سويت زيي العفة 300 درجة لا حطيتها ما بين ال225_ و300 ما بينهم وخليتها على راحتها اتنفشت وساح السكرجواتها ويمممممممممي على الطعم موووووووووهم مرة انك ما ترفعي عليها وكمان ملاحظة تعرفي الدقيق في البلاد مو زي دقيقنا هنا فا زيدي ماء عشان تطلع معك لينة وتنفخ وسلامتك يا عسل 00 يووووووووووووووووه يا كثر هذري 00
طريقه المعمول اللي اعملها حلللوة وسهله
3 كاسات دقيق منخول- 3 ملاعق طعام حليب بودرة - 1 بيضة- ملعقة طعام بكنج باودر- ربع ملعقة ابزار معمول ( حبه البركة مع شمر مطحونين)- بياله شاهي ماء- قالب زبدة متوسط في درجه حرارة الغرفة-سكر بودرة 3 ملاعق ك- تمر معجون ومقسم الى كور صغيرة
الطريقة :
تخلطي الدقيق والبكنج والابزارمع بعض في زبدية
وتخلطي البيض مع الزبدة والمويه والسكر والحليب بودرة حتى يصبح الخليط خفيف وتضيفي خليط الدقيق بالتدريج وتعجني حتى تتكون لك عجينة هشة ( زي عجينة الغريبة)
وبعدين تبدأي تحشي وصلة من العجين بالتمر في قوالب المعمول وترصيها في صينية الكوكيز الرفيعة عشان تستوي من كل الجهات وتخبزيها في فرن 350 الى ان تتحمر من تحت وشوووويه من فوق تحمريها واتركيها تبرد لانها وهي حارة تفتفت وبعد ماتبرد رشي عليها سكر بودرة وبالهنا " كل ما كانت حبة المعمول صغيرة كل ما كانت الذ
برضه انتبهي لاتكون العجينه سميكه وانتي تحطيها في القوالب
جربي هذي الطريقة يا غدو وان شاء الله تعجبك
3 كاسات دقيق منخول- 3 ملاعق طعام حليب بودرة - 1 بيضة- ملعقة طعام بكنج باودر- ربع ملعقة ابزار معمول ( حبه البركة مع شمر مطحونين)- بياله شاهي ماء- قالب زبدة متوسط في درجه حرارة الغرفة-سكر بودرة 3 ملاعق ك- تمر معجون ومقسم الى كور صغيرة
الطريقة :
تخلطي الدقيق والبكنج والابزارمع بعض في زبدية
وتخلطي البيض مع الزبدة والمويه والسكر والحليب بودرة حتى يصبح الخليط خفيف وتضيفي خليط الدقيق بالتدريج وتعجني حتى تتكون لك عجينة هشة ( زي عجينة الغريبة)
وبعدين تبدأي تحشي وصلة من العجين بالتمر في قوالب المعمول وترصيها في صينية الكوكيز الرفيعة عشان تستوي من كل الجهات وتخبزيها في فرن 350 الى ان تتحمر من تحت وشوووويه من فوق تحمريها واتركيها تبرد لانها وهي حارة تفتفت وبعد ماتبرد رشي عليها سكر بودرة وبالهنا " كل ما كانت حبة المعمول صغيرة كل ما كانت الذ
برضه انتبهي لاتكون العجينه سميكه وانتي تحطيها في القوالب
جربي هذي الطريقة يا غدو وان شاء الله تعجبك
ام القمرين..
شوفي انا سويت زي ماقلت لك فردتها بيدي بس بيني وبينك العجينه كانت قاسيه شوي...وحطيت من احشوة
ملعقه ونص صغيرة "الملعقه الصغيرة حقت الاكل"
بعدين اجمع الاطراف واقلبها وجبت الصحن بس ماطلع النقشه وشلوون طلعت معك ماباااانت:cook: غرييبه
مدري كني مافهمت انا سكرتها زي العفه بس صارت عجيين وقااسيه..
شكلي بسأل..ياحبيلك يام جنى...توارد خواطر حتى في الكليجا..هههههههههه:26:
----------------
-----------------
س في بلاد العجائب
الله يعطيك العافيه...بحاول اجربها بس انا احط مع التمر سمسم محمووس وشوي هيل
ماقصرتي:26:
شوفي انا سويت زي ماقلت لك فردتها بيدي بس بيني وبينك العجينه كانت قاسيه شوي...وحطيت من احشوة
ملعقه ونص صغيرة "الملعقه الصغيرة حقت الاكل"
بعدين اجمع الاطراف واقلبها وجبت الصحن بس ماطلع النقشه وشلوون طلعت معك ماباااانت:cook: غرييبه
مدري كني مافهمت انا سكرتها زي العفه بس صارت عجيين وقااسيه..
شكلي بسأل..ياحبيلك يام جنى...توارد خواطر حتى في الكليجا..هههههههههه:26:
----------------
-----------------
س في بلاد العجائب
الله يعطيك العافيه...بحاول اجربها بس انا احط مع التمر سمسم محمووس وشوي هيل
ماقصرتي:26:
الصفحة الأخيرة
سويت امس الكليجا....:cook:
وانا اكورها طلعت لي 13 حبه،،قلت::وانا بنت ابوي ....لييش انا 13 ومشتاقه 15حبه واشيل من هنا واحط من هنا وصارت 15 حبه خخخخخخخ:17:
الموووووووووهم...
النتيجه...
1- ماانتفشت كلها يعني شويات اللي انتفخن والباقيات يادووب..
2- من تحت صارت عجييييين..؟؟؟!!!!! يعني مهب اذا حشينها وسكرناها بعدين نقلبها وزينها بالشوكه صارت من تحت عجيين يمكن اكثر من نص سم..؟؟ مهب حلووو
انا قريت موضوع عائشه حق الكليجا تقول رهفي الاطراف عشان ماتصيير متينه مع اني رهفتها بس صارت متيييينه
وش الحل..؟؟؟؟؟
3 - قعدت في الفرن ساعه الا ربع واغلب السكر ذاااب في الصينيه..!!!
4- كم تحطين من الحشوة ملعقه ولا اكثر..؟؟
مدري احسها ماضبطت ولاوكلت..؟؟؟؟؟؟؟؟يمكن اني ماضبطتها وزيادة ماعندي احد يحب الكليجا مررة
بس سويتها وطااح اللي براسي..خخخخخخخخخخخ
تصدقوون من جيت هنا ودي اسوي معموول ولابعد امرني الله... :27: